De la fève à la tablette, dégustez des chocolats avec Vincent

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En bref

Découvrez le chocolat et ses subtilités avec Vincent

2h30 de découverte avec Vincent

La découverte du travail du chocolat

Une dégustation de chocolat

50 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

6 à 10 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Plongez au cœur du monde fascinant du chocolat au cours de cet atelier. Vous embarquerez pour un voyage unique dans l'univers du cacao, de la culture des fèves à leur transformation en délicieuses tablettes de chocolat.

L'atelier débute par une présentation enrichissante sur le processus "Bean to Bar", qui vous permet de découvrir chaque étape de la fabrication du chocolat, depuis l’agronomie jusqu’à la chocolaterie artisanale. Vincent partagera ses connaissances pointues sur le cacao, et vous guidera à travers une visite commentée de l'atelier.

Après avoir découvert les secrets de la production, place à la dégustation ! Vous apprendrez à reconnaître les arômes subtils et les profils aromatiques uniques des différents crus de chocolat, en perfectionnant votre palais grâce à des techniques de dégustation professionnelles.

Cet atelier immersif est une occasion unique de découvrir l’art et la science derrière le chocolat, tout en savourant des créations exceptionnelles. Repartez avec une compréhension approfondie du chocolat et l’envie de partager cette expérience gourmande autour de vous !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Hasnâa se situe à Canéjan

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Rencontrez Vincent

Chocolatier et torréfacteur

Rencontrez Vincent

4 commentaires

Camille C

5/21/2025

Merci Vincent pour cette après-midi gourmande et instructive. Votre générosité et votre engagement nous ont tenu en haleine tourt au long de l'atelier. Nous nous réglons encore à déguster comme il se doit les chocolats achetés à la boutique.

Florence L

5/18/2025

Merci de nous faire partager votre passion du chocolat, votre métier aux mille facettes insoupçonnées et incroyables !!! On ressort de l’atelier en ayant l’impression d’avoir voyagé avec vous au bout du monde, la tête pleine d’anecdotes et de connaissances, et le palais heureux d’avoir goûté vos excellents « bonbons chocolatés » 🍫😋🤩 Quelle belle expérience !!!

Nadège E

4/6/2025

Merci de cet atelier complet qui nous a permis d'entrevoir les multiples facettes de la haute chocolaterie. Très contente aussi d'avoir découvert la démarche bean to bar, respectueuse des producteurs.

chantal L

3/16/2025

Merci c’était génial Vous êtes tellement passionné. On a appris énormément de choses, de surcroît dans une bonne ambiance et avons bien dégusté!!! C’était tellement bien qu’on n’a pas vu le temps passer et pourtant ça a duré 3 heures trente Vos chocolats sont excellents. A une prochaine fois dans vos ateliers ou boutique. Merci