De la fève à la tablette, dégustez des chocolats avec avec Vincent

Plongez au cœur du monde fascinant du chocolat au cours de cet atelier. Vous embarquerez pour un voyage unique dans l'univers du cacao, de la culture des fèves à leur transformation en délicieuses tablettes de chocolat.

L'atelier débute par une présentation enrichissante sur le processus "Bean to Bar", qui vous permet de découvrir chaque étape de la fabrication du chocolat, depuis l’agronomie jusqu’à la chocolaterie artisanale. Vincent partagera ses connaissances pointues sur le cacao, et vous guidera à travers une visite commentée de l'atelier.

Après avoir découvert les secrets de la production, place à la dégustation ! Vous apprendrez à reconnaître les arômes subtils et les profils aromatiques uniques des différents crus de chocolat, en perfectionnant votre palais grâce à des techniques de dégustation professionnelles.

Cet atelier immersif est une occasion unique de découvrir l’art et la science derrière le chocolat, tout en savourant des créations exceptionnelles. Repartez avec une compréhension approfondie du chocolat et l’envie de partager cette expérience gourmande autour de vous !