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Découvrez le chocolat et ses subtilités

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En bref

undefined Hasnaâ
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Découvrez les bases du chocolat et travaillez-le sous différentes formes, de la ganache au praliné avec Hasnaà

2 h 30 de découverte avec Hasnaâ

La découverte du travail du chocolat

Vos chocolats et pralinés sur mesure

90 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 15 ans min.
  • 6 à 15 participants
  • Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
  • Plongez dans l'Univers du Chocolat avec Hasnaâ, Chocolatière de l'Année 2016 ! A ses côtés, vous aurez l'occasion d'apprendre à maîtriser cette matière magnifique et délicieuse qu'est le chocolat.

    Votre aventure chocolatée commence par une visite exclusive du laboratoire Bean To Bar d'Hasnaâ. Vous découvrirez les secrets de l'agronomie du cacao et les processus de traitement post-récolte. Hasnaâ vous expliquera en détail comment les fèves de cacao sont transformées en tablettes de chocolat, un savoir-faire essentiel pour obtenir un produit de qualité exceptionnelle.

    Après cette visite enrichissante, place à la pratique ! Sous les conseils avisés de Hasnaâ, vous apprendrez à tempérer le chocolat, une étape cruciale pour obtenir une texture parfaite et une brillance incomparable. Vous serez ensuite guidés dans la confection de divers produits chocolatés, vous repartirez avec des recettes simples et délicieuses à reproduire chez vous.

    Cet atelier n'est pas seulement une expérience d'apprentissage, mais aussi une fête pour les sens. À la fin de la session, vous emporterez vos créations pour les partager avec vos proches. Imaginez le plaisir de savourer ces gourmandises en famille ou entre amis, tout en racontant les secrets du chocolat que vous avez découverts !

    Ne manquez pas cette opportunité unique de plonger dans l'univers du chocolat avec Hasnaâ et de repartir avec des connaissances précieuses et des délices faits maison !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Hasnâa se situe à Canéjan

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Hasnaâ - Wecandoo

    Rencontrez Hasnaâ

    Chocolatière

    Commentaires

    Sandrina G
    SG

    Sandrina G

    30/11/2025

    Merci Hasnaâ pour ce moment inoubliable ! Une transmission fluide, passionnante et passionnée pour notre plus grand plaisir… Respect ! On ne peut imaginer les complexités de ce noble produit. N’hésitez pas à participer à cet atelier, vos papilles vous remercieront !

    Caroline L
    CL

    Caroline L

    23/11/2025

    Un grand merci Hasnaa pour ce merveilleux atelier que vous animez avec passion. C'était un après-midi gourmand dans lequel j'y ai appris les subtilités du chocolat. J'ai adoré du début à la fin...

    Elisabeth M
    EM

    Elisabeth M

    25/09/2025

    Merci Hasnaa pour ce super atelier beaucoup de renseignement concernant le travail du chocolat. Les chocolats sont excellents, J'ai hâte de faire des essais...

    Bruno M
    BM

    Bruno M

    21/09/2025

    Beau moment de partage avec un savoir et un savoir-être remarquable d'Hasnaâ. Le chocolat est une voie pour elle.

    Cynthia C
    CC

    Cynthia C

    21/09/2025

    Magnifique atelier. On ressent tout l'amour d'Hasnaa pour ce beau métier. C'était très intéressant, très bonne pédagogie et écoute. Belle esprit d'entreprenariat et surtout excellents chocolats😊

    Victoria M
    VM

    Victoria M

    07/09/2025

    Très bon atelier, on a passé un super moment. Pleins d'explications sur le chocolat. Merci beaucoup à Hasnaa.

    Jade B
    JB

    Jade B

    16/06/2025

    Hasnaa est une personne incroyable, d'une intelligence comme on en trouve peu, elle pose un regard profond sur le monde à travers sa passion pour le cacao et le végétale. Consciente que chaque acte, geste, parole, plante, être vivant laisse une trace unique dans ce monde. Elle travaille le cacao comme un objet précieux, unique avec son histoire, aux hommes et femmes qui ont cultivés la terre, récolté le cacao, jusqu'au produit final. Merci pour votre amour de la transmission, merci pour la passion, merci pour ce voyage, gustatif, olfactif et émotionnel

    Pierre P
    PP

    Pierre P

    25/05/2025

    Merci Hasnaa pour cet atelier extraordinaire. Je me suis régalé du début à la fin, aussi bien en goûtant le chocolat qu'en écoutant Hasnaa qui est une passionnée du chocolat et cette passion elle la transmet avec une grande pédagogie.

    Bastien .
    B.

    Bastien .

    25/05/2025

    Hasnaa nous a embarqué dans sa passion, l'atelier était passionnant Merci pour ce moment de partage

    Patrick A
    PA

    Patrick A

    18/05/2025

    Merci Hasnaa pour ton enthousiasme et ta gentillesse. Nous avons eu droit à un merveilleux voyage au pays du chocolat.

    Maud G
    MG

    Maud G

    11/04/2025

    Très beau voyage au pays du cacao et du chocolat avec beaucoup de douceur et de bienveillance. Une palette généreuse de chocolat et de gourmandise ! Je recommande !

    Maxime D
    MD

    Maxime D

    06/04/2025

    Atelier très intéressant. Hasnaa est très accueillante et agréable, elle prend le temps d'expliquer en détail la fabrication du chocolat et de nous faire goûter a chaque étape. On repart avec quelques gourmandises a déguster à la maison.

    Marie claude G
    Mc

    Marie claude G

    06/04/2025

    Atelier très interessant avec Hasnaa ,qui nous transmet sa passion du chocolat sous toutes ses formes . On repart àvec nos chocolats et notre pâte à tartiner pour prolonger l expérience et le plaisir Merci

    Agathe L
    AL

    Agathe L

    31/03/2025

    C'était super intéressant et super bon, merci de nous avoir partagé un peu de votre passion pour le chocolat, on a envie d'acheter toute la boutique après avoir fait l'atelier.

    Emilie L
    EL

    Emilie L

    30/03/2025

    Atelier passionnant avec hasnaa qui nous transmet son amour du chocolat de la petite fleur au produit fini! J ai adoré cet après-midi ! Merci hasnaa

    Romain C
    RC

    Romain C

    23/03/2025

    Excellent atelier où j’ai pu apprendre plein de choses sur le chocolat. Hasnâa est bienveillante et pédagogue, je recommande cet atelier !

    Michel B
    MB

    Michel B

    23/01/2025

    Un atelier sur le chocolat extraordinaire, une découverte magnifique. Bravo à Hasnaâ pour son accueil, pour la qualité de ses exposés et son professionnalisme. Elle nous transmet son amour du chocolat et on est ébloui par les dégustations "techniques" dans les différentes salles du laboratoire de la chocolaterie. Un petit regret, le temps ne nous a pas permis de travailler plus longtemps cette belle matière qu'est le chocolat.

    OLIVIER D
    OD

    OLIVIER D

    16/01/2025

    Un très bon moment, un atelier bien pensé, bien animé. Merci Hasnaâ pour votre accueil, la qualité de votre animation et votre bienveillance. Je recommande sans réserve d'effectuer cet atelier. Il permet de découvrir en quoi les chocolats Hasnaâ sont un produit d'exception.

    Kevin D
    KD

    Kevin D

    12/01/2025

    Merci pour ce moment de découverte, on sent votre passion incroyable pour votre métier. Une culture époustouflante sur le chocolat. De faire notre enrobage n’était presque qu’une parenthèse ludique tellement la partie botanique et technique était intéressante. Merci beaucoup poir votre gentillesse et bienveillance.

    Sylviane R
    SR

    Sylviane R

    27/11/2024

    Mamma mia, comme c'était chouette ! Merci Hasnaâ pour votre simplicité, votre pédagogie, votre patience. La matinée du 23 novembre 2024 sera pour moi un excellent souvenir ! J'avais ramené des chocolats, justement pour me souvenir, mais je les ai déjà tous mangés ! Il va falloir que je revienne ! :-)

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