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Découvrez le chocolat et ses subtilités

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2h30 avec les chocolatiers de Hasnaâ

La découverte du travail du chocolat

Vos chocolats et pralinés sur mesure

90 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 15 ans min.
  • 6 à 15 participants
  • Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
  • Plongez dans l'Univers du Chocolat avec Hasnaâ, Chocolatière de l'Année 2016 ! A ses côtés, vous aurez l'occasion d'apprendre à maîtriser cette matière magnifique et délicieuse qu'est le chocolat.

    Votre aventure chocolatée commence par une visite exclusive du laboratoire Bean To Bar d'Hasnaâ. Vous découvrirez les secrets de l'agronomie du cacao et les processus de traitement post-récolte. Hasnaâ vous expliquera en détail comment les fèves de cacao sont transformées en tablettes de chocolat, un savoir-faire essentiel pour obtenir un produit de qualité exceptionnelle.

    Après cette visite enrichissante, place à la pratique ! Sous les conseils avisés de Hasnaâ, vous apprendrez à tempérer le chocolat, une étape cruciale pour obtenir une texture parfaite et une brillance incomparable. Vous serez ensuite guidés dans la confection de divers produits chocolatés, vous repartirez avec des recettes simples et délicieuses à reproduire chez vous.

    Cet atelier n'est pas seulement une expérience d'apprentissage, mais aussi une fête pour les sens. À la fin de la session, vous emporterez vos créations pour les partager avec vos proches. Imaginez le plaisir de savourer ces gourmandises en famille ou entre amis, tout en racontant les secrets du chocolat que vous avez découverts !

    Ne manquez pas cette opportunité unique de plonger dans l'univers du chocolat avec Hasnaâ et de repartir avec des connaissances précieuses et des délices faits maison !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Hasnâa se situe à Canéjan

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Hasnaâ - Wecandoo

    Rencontrez Hasnaâ

    Chocolatière

    84 commentaires

    Jade B
    JB

    Jade B

    6/16/2025

    Hasnaa est une personne incroyable, d'une intelligence comme on en trouve peu, elle pose un regard profond sur le monde à travers sa passion pour le cacao et le végétale. Consciente que chaque acte, geste, parole, plante, être vivant laisse une trace unique dans ce monde. Elle travaille le cacao comme un objet précieux, unique avec son histoire, aux hommes et femmes qui ont cultivés la terre, récolté le cacao, jusqu'au produit final. Merci pour votre amour de la transmission, merci pour la passion, merci pour ce voyage, gustatif, olfactif et émotionnel

    Pierre P
    PP

    Pierre P

    5/25/2025

    Merci Hasnaa pour cet atelier extraordinaire. Je me suis régalé du début à la fin, aussi bien en goûtant le chocolat qu'en écoutant Hasnaa qui est une passionnée du chocolat et cette passion elle la transmet avec une grande pédagogie.

    Bastien .
    B.

    Bastien .

    5/25/2025

    Hasnaa nous a embarqué dans sa passion, l'atelier était passionnant Merci pour ce moment de partage

    Patrick A
    PA

    Patrick A

    5/18/2025

    Merci Hasnaa pour ton enthousiasme et ta gentillesse. Nous avons eu droit à un merveilleux voyage au pays du chocolat.

    Maud G
    MG

    Maud G

    4/11/2025

    Très beau voyage au pays du cacao et du chocolat avec beaucoup de douceur et de bienveillance. Une palette généreuse de chocolat et de gourmandise ! Je recommande !

    Maxime D
    MD

    Maxime D

    4/6/2025

    Atelier très intéressant. Hasnaa est très accueillante et agréable, elle prend le temps d'expliquer en détail la fabrication du chocolat et de nous faire goûter a chaque étape. On repart avec quelques gourmandises a déguster à la maison.

    Marie claude G
    Mc

    Marie claude G

    4/6/2025

    Atelier très interessant avec Hasnaa ,qui nous transmet sa passion du chocolat sous toutes ses formes . On repart àvec nos chocolats et notre pâte à tartiner pour prolonger l expérience et le plaisir Merci

    Agathe L
    AL

    Agathe L

    3/31/2025

    C'était super intéressant et super bon, merci de nous avoir partagé un peu de votre passion pour le chocolat, on a envie d'acheter toute la boutique après avoir fait l'atelier.

    Emilie L
    EL

    Emilie L

    3/30/2025

    Atelier passionnant avec hasnaa qui nous transmet son amour du chocolat de la petite fleur au produit fini! J ai adoré cet après-midi ! Merci hasnaa

    Romain C
    RC

    Romain C

    3/23/2025

    Excellent atelier où j’ai pu apprendre plein de choses sur le chocolat. Hasnâa est bienveillante et pédagogue, je recommande cet atelier !

    Michel B
    MB

    Michel B

    1/23/2025

    Un atelier sur le chocolat extraordinaire, une découverte magnifique. Bravo à Hasnaâ pour son accueil, pour la qualité de ses exposés et son professionnalisme. Elle nous transmet son amour du chocolat et on est ébloui par les dégustations "techniques" dans les différentes salles du laboratoire de la chocolaterie. Un petit regret, le temps ne nous a pas permis de travailler plus longtemps cette belle matière qu'est le chocolat.

    OLIVIER D
    OD

    OLIVIER D

    1/16/2025

    Un très bon moment, un atelier bien pensé, bien animé. Merci Hasnaâ pour votre accueil, la qualité de votre animation et votre bienveillance. Je recommande sans réserve d'effectuer cet atelier. Il permet de découvrir en quoi les chocolats Hasnaâ sont un produit d'exception.

    Kevin D
    KD

    Kevin D

    1/12/2025

    Merci pour ce moment de découverte, on sent votre passion incroyable pour votre métier. Une culture époustouflante sur le chocolat. De faire notre enrobage n’était presque qu’une parenthèse ludique tellement la partie botanique et technique était intéressante. Merci beaucoup poir votre gentillesse et bienveillance.

    Sylviane R
    SR

    Sylviane R

    11/27/2024

    Mamma mia, comme c'était chouette ! Merci Hasnaâ pour votre simplicité, votre pédagogie, votre patience. La matinée du 23 novembre 2024 sera pour moi un excellent souvenir ! J'avais ramené des chocolats, justement pour me souvenir, mais je les ai déjà tous mangés ! Il va falloir que je revienne ! :-)

    L L
    LL

    L L

    11/24/2024

    Très bon moment passé aux côtés d’Hasnaâ et d’autres participants à cet atelier. Hasnaâ, passionnée par son métier, sait expliquer simplement, elle est une mine d’informations. Et pour finir un petit atelier pratique qui laisse imaginer et entrevoir la complexité du travail du chocolat. Bravo et merci pour ce moment instructif et divertissant.

    Jacqueline P
    JP

    Jacqueline P

    11/24/2024

    Matinée très agréable et passionnante .La Passion de cet art du chocolat a été communicative . Dommage que cette expérience a été trop courte et pourrait être prolongée par une pratique plus complète . Remerciements Jacques POMMIER

    Stéphanie P
    SP

    Stéphanie P

    11/24/2024

    Atelier où l'on apprend beaucoup, de la fleur du cacaotier au chocolat, un grand merci à Hasnaa pour le partage de toutes ses connaissances, une artisane du chocolat, rare dans sa démarche à la fois éthique, responsable et pour la qualité de la fève au consommateur. Si vous voulez déguster des grands bonbons, tablettes et autres créations d'Hasnaa, vous ne vous tromperez pas en allant dans ses boutiques.

    Sandrine J
    SJ

    Sandrine J

    10/21/2024

    Atelier exceptionnelle. Hasnaa prend le temps de détailler et d'expliquer son savoir faire. Beaucoup de talent et une qualité de travail vraiment incroyable. Hasnaa prend le temps de répondre aux questions. Merveilleux moment vraiment !

    Nadine L
    NL

    Nadine L

    10/20/2024

    Atelier passionnant animée par Hasnaa. Passionnée et enthousiasmante, elle nous a fait découvrir le chocolat sous toutes ses formes, de la culture de la fève à la confection de chocolat. J'ai passé un excellent moment et ses chocolats sont divinement bons !

    Charline P
    CP

    Charline P

    10/20/2024

    Hasnâa est une chocolatière passionnée et donc passionnante ! Elle m’a emmenée avec elle dans son univers et après la théorie, la partie pratique m’a vraiment plu. J’avais l’impression d’être une vraie chocolatière ! Et j’étais fière de faire goûter mes chocolats à mes proches. Merci beaucoup pour ce super moment 🥰

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