Apprenez à cuisiner les légumes comme un chef avec Simon

Name: Atelier de Jean-Baptiste
Address: 68 Rue de la Rousselle, Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, 33000, FR
Telephone: +33 6 38 69 79 46
Price range: 45 €

Apprenez à cuisiner les légumes comme un chef avec Simon - Image n°1 - Wecandoo

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En bref

Apprenez à sublimer les légumes en réalisant de délicieuses recettes avec Simon, chef, à Bordeaux

1 h 30 de découverte avec Simon

Découvrez la cuisine gastronomique

Vos recettes savoureuses

Les prochains ateliers

mercredi 15 juil.

18:00 19:30

4 places

mardi 28 juil.

18:00 19:30

4 places

jeudi 27 août

18:00 19:30

6 places

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Apprenez à sublimer les légumes aux côtés de Simon, chef passionné. Lors de cet atelier culinaire, découvrez comment transformer des produits simples en plats savoureux grâce à des techniques professionnelles et des associations de saveurs originales.

Déroulé de l’atelier :

Accueil et présentation : rencontrez Simon et découvrez les légumes de saison sélectionnés pour l’atelier ainsi que les techniques culinaires qui seront abordées.

Préparation des légumes : apprenez à préparer et découper les légumes, puis découvrez différentes façons de les travailler pour révéler leurs saveurs.

Techniques de cuisson : explorez plusieurs méthodes de cuisson et d’assaisonnement pour obtenir des textures variées et équilibrer les goûts.

Réalisation des recettes : préparez différentes recettes créatives imaginées par le chef, comme une fleur de céleri rôti avec célerisotto et gel de cidre, des poireaux confits accompagnés d’un condiment aux œufs de poisson et raifort, des endives braisées avec chutney d’endives et confit d’orange au poivre timut, un oignon farci avec toast croustillant et siphon fromage ou encore une tarte tatin de betterave.

Dégustation : dégustez ensemble les plats réalisés pendant l’atelier et repartez avec les recettes et les connaissances nécessaires pour reproduire ces préparations chez vous.

L’atelier se déroule dans une cuisine professionnelle au cœur de Bordeaux, dans une ambiance conviviale et gourmande !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe en plein cœur du centre historique de Bordeaux, à deux pas de la Garonne et de la Porte Cailhau. En tramway : les stations les plus proches sont : Porte de Bourgogne et Place du Palais. (tram A et B). En bus : plusieurs lignes passent à proximité à l’arrêt Salinières. En voiture, stationnement possible dans la rue (payant en journée), parking Pey Berland, parking Bourse ou Parking Tourny à proximité.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

45 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Simon

Chef

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Commentaires

pascal v

25/05/2026

Nous avons passé un très agréable moment lors de cet atelier qui avait pour thème la préparation d'un plat à base d'asperges. En fin d atelier le dressage et la dégustation du plat ont été l occasion d échanges savoureux et de partage autour de la cuisine et du métier. Simon est très pédagogue et sait transmettre son savoir-faire, son enthousiasme et tous ces "petits" trucs qui font la différence. La cuisine, l'équipement, les ingrédients, ou les ustensiles, tout est très professionnel. Un atelier que nous recommandons chaudement !

Sophie M

20/05/2026

Atelier très intéressant et très convivial. Simon nous donne tous ses "trucs" de chef, applicables chez soi. On en sort plein de belles idées, en ayant passé une excellente soirée et réalisé une fabuleuse recette.

Lili S

18/05/2026

Un super moment avec le chef Simon, qui nous a appris des techniques très professionnelles, et nous a fait vivre un moment hors du temps avec en prime une recette excellente à reproduire chez soi !

Manu D

13/04/2026

Superbe expérience passée en compagnie de Simon qui nous a transmis sa passion pour la cuisine au travers de cet atelier. Entre conseils pour préparer les légumes, anecdotes professionnelles et idées pour épater ses amis. Nous avons été conquis par ce cours et reviendrons sûrement pour un autre

Loïc L

13/04/2026

Nous avons passé un excellent moment avec Simon. C'était notre première expérience de cours de cuisine et nous y retournerons volontiers . La recette de fleur de céleri et gel de cidre était un régal.

Vous hésitez encore ?

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