Fabriquez vos tablettes de chocolat de la fève de cacao à la tablette

Fabriquez vos tablettes de chocolat de la fève de cacao à la tablette - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez vos tablettes de chocolat de la fève de cacao à la tablette - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Savourez l'aventure du chocolat et confectionnez votre délicieux duo de tablettes de chocolat avec Elsa, chocolatière

3 h de découverte avec Elsa

Des connaissances en chocolat

4 tablettes de chocolat

L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 6 participants

Découvrez l'origine du plaisir chocolaté en compagnie d'Elsa !

Lors de cette aventure sensorielle de 3 heures, vous serez plongé dans l'univers du cacao tout en créant vos propres tablettes de chocolat.

Dès votre arrivée, la chocolatière aura le plaisir de vous faire découvrir son atelier. Vous plongerez ensuite dans l'histoire du chocolat en vous initiant aux principes du Bean to Bar, englobant le choix des fèves, la méthode de torréfaction et bien d'autres.

Vous prendrez les commandes en concassant les fèves pour créer le grué de cacao. C'est là que l'expérience devient vraiment tactile !

À l'aide d'un mortier, mélangez le grué, le beurre de cacao et le sucre, avant de couler votre mélange chocolaté dans des moules pour donner vie à vos propres tablettes personnalisées.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos deux tablettes de chocolat que vous aurez façonnées de A à Z et deux tablettes de dégustation ! Vous aurez non seulement en possession une délicieuse récompense chocolatée, mais aussi saisi l'opportunité de devenir un véritable artisan chocolatier.

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Español

80 €

par personne

Rencontrez Elsa

Chocolatière

Voir les ateliers de Elsa

Commentaires

Liliane A

20/10/2025

Très belle expérience que j'ai partagée avec mes 2 belle-filles. Nous avons particulièrement apprécié la fabrication de notre propre chocolat et toutes les riches explications d'Elsa sur l'histoire du chocolat et ses différents crus.

Constance D

18/10/2025

J'ai adoré cet atelier où nous avons appris plein de choses sur le chocolat, sa culture, ses saveurs tellement variées. Nous avons appris à fabriquer notre propre chocolat (équivalent à 2 tablettes) et goûté de nombreuses préparations d'Elsa. Un vrai régal! Je le recommande +++

Pauline N

22/05/2025

Superbe expérience! Cet atelier est très complet. Elsa nous a partagé son savoir et savoir-faire, sa philosophie remarquable, Elsa est passionnée et sait partager cette passion, elle est très pédagogue. Nous avons pu mettre la main à la pâte dans une ambiance agréable et conviviale, favorisée par le petit groupe. L'atelier s'est terminé par une dégustation guidée par l'experte. Ses chocolats sont délicieux!

florence B

23/02/2025

Atelier mère/fils. L atelier est très intéressant. Nous avons découvert l origine du chocolat tout en passant un agréable moment. Merci Elsa.

Patricia D

19/01/2025

J’avais reçu ce cadeau de mon fils. Quelle découverte ! L’animation était parfaite. Tout était très intéressant. J’ai appris plein de choses sur le chocolat. Notre animatrice était très agréable et très compétente. J’ai appris énormément de choses sur. Merci pour cette superbe animation. Patricia

Quentin D

19/01/2025

Très chouette expérience vécue grâce à Elsa et son professionnalisme! On sent sa passion pour le chocolat et sa manière d'expliquer est simple et très intéressante ! N'hésitez pas à réserver, vous ne serez pas déçus. Le fait de repartir avec sa propre tablette est super gratifiant!