Créez votre couteau éminceur

Puy-de-Dôme (63), Dorat

Découvrez l'art de la coutellerie et créez votre couteau éminceur avec Laïos, artisan coutelier


Rencontrez Laïos N
Artisan Coutelier


Une journée de découverte avec Laïos

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau éminceur

180 €  / personne

Déroulement de l'atelier

En passant la journée dans l'atelier de Laïos, vous passerez un moment incroyable entre le métal, le bois et les étincelles ! 

Lors de cette journée, vous réaliserez un couteau droit en inox, un éminceur.  

La première étape de l'atelier consistera à dessiner votre création avec le coutelier. C'est le moment d'imaginer le couteau de vos rêves ! Puis, vous découvrirez les différentes pièces du couteau et comprendrez leur utilité. Vous aurez alors l'opportunité de sélectionner les plaquettes en bois de votre choix. 

Vous découperez alors une plaque d'acier en suivant les contours de votre dessin avant de réaliser la pré-mouture. 

Il faudra alors "tremper la lame", c'est-à-dire, la créer. Laïos sera là pour vous accompagner tout au long du processus. 

Enfin, vous façonnerez le manche, en bois ou en plastique, avant de réaliser les dernières finitions et le polissage. 

Dernière étape, mais des plus importantes, vous effectuerez l'affutage de la lame. 

Votre couteau droit sera prêt à vous accompagner dans toutes vos préparations culinaires ! 

Le repas est compris dans le format et le prix de l'atelier.

Psst ! ...Pour votre sécurité, pensez à venir protégé avec des chaussures fermées et un jean.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Clermont-Ferrand


1 pers.


7h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Laïos N.

Sympathique et ouvert, Laïos est un jeune coutelier rempli d'entrain ! 

C'est un artisan plein de ressources et de talents. En 2013, il passe son CAP coutellerie à Thiers. Puis, il se dirige vers le bois. Il apprend à façonner et polir différentes essences. Son passage dans plusieurs entreprises de renom lui a permis d'acquérir de nombreuses compétences. Laïos a même un diplôme d'électricien ! 

Bon vivant, épicurien et fan de littérature fantastique, Laïos n'hésite pas à se challenger au sein de son atelier d'assemblage ! Il vous accueille pour partager avec vous sa passion pour les couteaux ! 



Lieu de l'atelier

L'atelier de Laïos est situé à un peu plus de 30 minutes en voiture de Clermont-Ferrand.


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