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Notre espace Wecandoo à Paris
Assemblez votre couteau droit
4h d'initiation avec Clémentine
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit unique
135 €
par personneL'atelier en détail
Maîtrisez l'art du tranchant en compagnie de Clémentine !
Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie artisanale, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre couteau droit.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte passionnée, qui aura le plaisir de vous présenter son espace de création ainsi que les machines chargées d'histoires.
Ensuite, vous aurez le choix entre le frêne et le noyer pour créer le manche en bois de votre couteau. Vous apprendrez à le façonner, puis à le percer, avant d'assembler les plaquettes avec la pièce en acier.
Puis, vous passerez aux étapes de rivetage et de trempage dans l'huile pour assurer la durabilité de votre couteau. Clémentine se chargera de l'affûtage de votre œuvre, garantissant une performance optimale à chaque utilisation.
En fin de compte, vous repartirez avec votre superbe couteau droit, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires !
Lieu de l'atelier
La boutique-atelier est en plein centre-ville de Toulouse, entre les métros Carmes et Esquirol (facilement accessible en transports en commun).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Clémentine
Coutelière
Faites la connaissance de Clémentine, une coutelière passionnée !
Celle-ci travaille durant des années dans le domaine du spectacle en tant que chef de projet en RSE à Paris. Lorsque ses collègues lui offrent un chèque-cadeau Wecandoo, elle explore le site et découvre les ateliers de coutellerie. C'est là que tout commence. Fascinée par l'artisanat du métal et du bois, la passionnée suit son instinct et se lance dans l'aventure de la coutellerie.
Déterminée à maîtriser cet art ancestral, Clémentine décide de se former auprès d'un maître coutelier. Celle-ci choisit ensuite de retourner dans sa ville natale, Toulouse, pour y ouvrir son propre atelier.
Pendant un an, l'artisane s'exerce et perfectionne ses compétences. En novembre 2022, elle lance officiellement la vente de ses créations, tout en collaborant avec des artisans passionnés.
Rejoignez l'atelier de Clémentine et laissez-vous guider par l'art de la coutellerie à ses côtés !
4 commentaires
Jim B
2/22/2025
J'ai beaucoup aimé échanger avec Clémentine à propos de son métier. J'ai découvert le métier de coutelier.e à travers ce stage mais aussi à travers son histoire. C'était un super moment et grâce à elle j'ai mon beau couteau chez moi que j'utilise quotidiennement ! Merci encore et à bientôt : ) Em (atelier offert par Jim)
Pèir L
2/5/2025
Je recommande cette super expérience ! Clémentine est talentueuse, pédagogue et passionnée. Ce fut un plaisir de suivre ses conseils lors des différentes étapes de la réalisation. On ne voit pas les quatre heures passer et on ramène un très bel objet à la maison. Merci !
Laurent S
1/18/2025
Mais quel moment magique ! Clementine m’a permis de façonner mon couteau avec le travail du manche, ça a été un très beau moment de partage. J’ai eu des ⭐️ étoiles dans les yeux toute l’après-midi. Merci Clémentine ne changez rien
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135 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
quentin a
3/2/2025
Superbe expérience. Clémentine est passionnée par ce qu'elle fait et ça se ressent durant les 4h de formation. Formation qui est fort intéressante car on découvre les étapes pas par pas de la fabrication du couteau avec toujours de très bon conseils. Je recommande vivement.