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Notre espace Wecandoo à Paris
Torréfiez votre café de spécialité (Mulhouse)
2h de découverte avec Fred
Des connaissances en torréfaction
Un paquet de 250 gr de café de spécialité
60 €
par personneL'atelier en détail
Préparez-vous à redécouvrir le café.
Le café fait sa révolution. Êtes-vous prêts à nous rejoindre ? L'atelier est composé de 4 grands moments :
Une rapide introduction théorique rappelant les maillons de la filière café, ainsi que les fondamentaux de la démarche du café de spécialité.
Vous assisterez ensuite à la réalisation d'une mini broche de torréfaction afin d'appréhender l'importance de la cuisson du café. Puis viendra le moment savoureux de la dégustation de cafés torréfiés selon différentes écoles de cuisson. Les participants pourront ensuite prendre part à un atelier pratique d'extraction de café en méthode douce, comme un barista professionnel !
Repartez avec votre paquet de café de spécialité !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Sander se situe en plein centre-ville de Mulhouse !
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Préparez vous à redécouvrir le café.La café fait sa révolution. Etes-vous prêts à nous rejoindre ?
Rencontrez Fred et son équipe
Torréfacteur
Lancée en 2017, Omnino est une jeune micro-brûlerie alsacienne qui participe à la démarche du "café de spécialité" en France. Elle s'adresse aux curieux, aux épicuriens et aux consommateurs engagés et promeut des valeurs de minutie, de convivialité et de sincérité. Elle œuvre pour l'émergence d'un art de vivre à la française dans l'univers du café.
Dégustez son café de qualité et rencontrez l'équipe Omnino, artisan torréfacteur, dans son café-boutique "Une belle étape", dans son café-troquet "Les Arcades" ou accoudé au comptoir de son Citroën itinérant. Elle se fera un plaisir de vous partager les secrets d'un café de qualité !
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60 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
