En bref

Découvrez l'art de la dégustation du café de spécialité avec Florent, torréfacteur
1 h 30 de découverte avec Florent
Des connaissances en cupping
Une savoureuse dégustation de cafés et un sachet de 250g
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
Découvrez l’art de la dégustation du café de spécialité avec Florent et explorez toute la richesse aromatique des grains aux côtés d’un torréfacteur passionné.
Déroulé de l’atelier :
• Introduction au café de spécialité : découvrez comment l’origine des grains, les variétés botaniques et les procédés post-récolte influencent les arômes et le goût en tasse. Florent vous donne les clés pour comprendre la diversité du café.
• Compréhension des bases sensorielles : apprenez à observer et analyser le café à travers ses différentes caractéristiques visuelles et olfactives, afin de mieux structurer votre dégustation.
• Initiation au cupping : découvrez la méthode professionnelle de dégustation du café. Apprenez à sentir, goûter et comparer différentes origines et procédés de transformation.
• Exploration des profils aromatiques : testez plusieurs cafés, affinez vos perceptions et identifiez les profils qui correspondent le mieux à vos goûts.
• Échanges et transmission : posez vos questions à Florent et profitez de son expertise dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
À l’issue de l’atelier, repartez avec un sachet de 250 g du café qui vous aura le plus marqué, pour prolonger l’expérience à la maison.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le Finistère (29000) sur la commune de Concarneau.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
50 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Laurence P
19/06/2026
Un grand merci à Florent et à son équipe pour cet atelier aussi agréable qu’enrichissant. On en repart en en sachant bien davantage sur le café, notamment grâce à de multiples dégustations, et de riches explications, mais surtout, on rencontre un professionnel passionné, qui sait transmettre avec bonne humeur et conviction. Merci encore pour votre chaleureux accueil dans votre belle brûlerie concarnoise, où nous ne manquerons pas de venir faire de nouvelles découvertes !

Arnaud M
24/05/2026
Un chouette moment. Merci pour ces échanges passionnants et la découverte de vos cafés

Catherine et Philippe F
18/04/2026
Vous vous laissez emporter dans un extraordinaire voyage dans le Monde du café, entre dégustations atypiques et senteurs, vous partez à la découverte du fruit de la Cerise !!! Puis Vous revenez à bon port chez Bakela ,à Concarneau. Merci au formidable Commandant de bord Florent.!

Pauline P
23/03/2026
Super moment, Florent est passionné et passionnant! Nous avons appris énormément de choses sur le café en plus des dégustations qui nous ont permis de redécouvrir la richesse et la diversité aromatique du café. Un grand merci pour cette belle expérience!

Clara T
23/02/2026
Florent nous fait découvrir son atelier avec charmes & délices. Entre apprentissage, découverte du café et différentes dégustations, Florent nous ouvre son univers avec bienveillance, pédagogie et rires. Un moment convivial que je recommande pour tous les amateurs de café et les curieux désirant découvrir de nouvelles saveurs.

Evane K
28/12/2025
Florent partage énormément d’informations sur le processus du café, toujours avec humour et bonne humeur. Nous avons également dégusté et appris à différencier plusieurs cafés, ce qui permet vraiment de mieux comprendre ses goûts et ses préférences. Un atelier à la fois instructif, convivial et gourmand. Je recommande vivement !
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