Dégustez du café de spécialité dans une torréfaction artisanale

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En bref

Découvrez l'art de la dégustation du café de spécialité avec Florent, torréfacteur

1 h 30 de découverte avec Florent

Des connaissances en cupping

Une savoureuse dégustation de cafés et un sachet de 250g

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

3 à 7 participants

Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation

Découvrez les bases de la dégustation du café de spécialité aux côtés de Florent et plongez dans l’univers riche et varié des arômes en tasse. Lors de cet atelier, vous explorerez l’influence du terroir, des variétés et des procédés post-récolte sur les profils gustatifs du café.

Déroulé de l’atelier :

• Introduction au café de spécialité : découvrez les grands principes du café de spécialité et comprenez comment le terroir, les variétés et les méthodes de traitement influencent les arômes. Posez toutes vos questions pour mieux appréhender cet univers.

• Découverte des bases du cupping : initiez-vous à la méthode de dégustation professionnelle du café. Observez, sentez et préparez-vous à analyser les différentes tasses mises à disposition.

• Dégustation comparative : goûtez différents cafés issus de terroirs, variétés et traitements variés. Comparez les profils aromatiques et affinez vos perceptions sensorielles.

• Analyse et échange : partagez vos ressentis, identifiez les arômes dominants et apprenez à mettre des mots sur vos sensations avec l’accompagnement de Florent.

• Conclusion et sélection : choisissez le café qui vous a le plus marqué et repartez avec un sachet de 250 g pour prolonger l’expérience chez vous.

À l’issue de l’atelier, repartez avec une meilleure compréhension du café de spécialité et un café sélectionné selon vos préférences.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le Finistère (29000) sur la commune de Concarneau.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

50 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Florent

Torréfacteur

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Commentaires

Arnaud M

24/05/2026

Un chouette moment. Merci pour ces échanges passionnants et la découverte de vos cafés

Catherine et Philippe F

18/04/2026

Vous vous laissez emporter dans un extraordinaire voyage dans le Monde du café, entre dégustations atypiques et senteurs, vous partez à la découverte du fruit de la Cerise !!! Puis Vous revenez à bon port chez Bakela ,à Concarneau. Merci au formidable Commandant de bord Florent.!

Pauline P

23/03/2026

Super moment, Florent est passionné et passionnant! Nous avons appris énormément de choses sur le café en plus des dégustations qui nous ont permis de redécouvrir la richesse et la diversité aromatique du café. Un grand merci pour cette belle expérience!

Clara T

23/02/2026

Florent nous fait découvrir son atelier avec charmes & délices. Entre apprentissage, découverte du café et différentes dégustations, Florent nous ouvre son univers avec bienveillance, pédagogie et rires. Un moment convivial que je recommande pour tous les amateurs de café et les curieux désirant découvrir de nouvelles saveurs.

Evane K

28/12/2025

Florent partage énormément d’informations sur le processus du café, toujours avec humour et bonne humeur. Nous avons également dégusté et appris à différencier plusieurs cafés, ce qui permet vraiment de mieux comprendre ses goûts et ses préférences. Un atelier à la fois instructif, convivial et gourmand. Je recommande vivement !

Melanie G

03/08/2025

Visite très complète et très intéressante.on apprends énormément de choses et on passe un très bon moment. Hâte de goûter au café acheté à la boutique en sortant.