Dégustez et torréfiez votre café

Paris, Mouffetard

Découvrez la subtilité des arômes du café et torréfiez votre propre café avec Simon et son équipe, artisans torréfacteurs


Rencontrez Simon et son équipe
Artisan Torréfacteur


2h de formation avec Simon et son équipe

Des connaissances en torréfaction

Un paquet de 500 gr de café torréfié du jour

90 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Simon et son équipe vous emmène sur la route du café, depuis la plantation à la tasse. Vous utiliserez vos 5 sens pour apprécier le café de spécialité qui sera soigneusement sélectionné par le maitre torréfacteur.

Julien, Charly ou encore Simon, vous parleront de l'histoire du grain, de la plantation et de sa récolte. Vous pourrez voir et toucher du grain vert. Ils répondront également à toutes vos questions et vous apprendront les secrets du café !

A l'aide d'un torrefacteur fabuleux, qui, manié avec passion, douceur et précision par le maitre torréfacteur, vous pourrez découvrir la magie de torréfier votre café. Avec son fameux “Crack”, vous le regarderez changer de couleur et doubler de volume, et vous sentirez la délicieuse odeur du grain torréfié. Vous éveillerez votre nez avec le "cupping" pour explorer tous les arômes du café avec notre tableau des arômes spécialement créé pour vous accompagner avec pédagogie.

Enfin vous repartirez avec votre café tout fraichement torréfié et des conseils pour l'apprécier tout autant à la maison.

Après cet atelier, vous ne boirez plus votre café de la même manière. Une belle immersion dans ce produit de tous les jours que l'on connait parfois trop peu !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


4 - 8 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Simon et son équipe.

Le café, c’est l’un des petits bonheurs de la vie. Pas juste parce qu’il nous réveille. Mais parce qu’il nous éveille et nous emporte les sens.

Parce que non, les cafés ne se ressemblent pas. Et c'est ce que Simon et son équipe souhaitent plus que tout, c’est vous les faire découvrir.

Premièrement pour vous emmener avec eux jusqu’au cœur des terroirs, des altitudes, des microclimats qui voient naitre les cerises de café qu'ils ont sélectionné.

Mais également pour mieux trouver non pas un café, mais LE café torréfié, moulu, extrait juste comme vous l’aimez à cet instant de la journée.

Guillaume et Caroline, les fondateurs, ont créé Loutsa, justement pour partager les arômes et saveurs du café, dans le but de créer un instant unique qui ne ressemble à aucun autre !


Lieu de l'atelier

L'atelier de Loutsa café se trouve proche de la ligne de métro 7 - Censier-Daubaton ou Gobelins

ou bien de l'arrêt de bus 24 - Monge - Claude Bernard


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