Réalisez vos cocktails maison avec Alice et Pierre

Rejoignez Pierre et Alice et initiez-vous aux techniques du bar, du shaker au jigger, en passant par les spiritueux maison. 

Déroulé de l'atelier

• Découverte des outils du bar : prenez en main le matériel du barman : shaker, jigger, cuillère à mélanger, passoire, chinois... Pierre et Alice vous présentent chaque outil et son usage avant de passer à la pratique.

• Réalisation du premier cocktail : réalisez un cocktail à base de blanc d'œuf en maîtrisant le dry shake et le wet shake, deux techniques incontournables pour obtenir la texture et la mousse idéales.

• Dégustation et histoire des cocktails : dégustez votre première réalisation pendant que Pierre répond à vos questions et vous raconte l'histoire générale des cocktails.

• Réalisation du second cocktail : choisissez parmi la carte des cocktails proposés celui que vous souhaitez réaliser, en version dégustée sur place ou embouteillée en supplément.

• Échange final et fiche récapitulative : terminez la séance en dégustant votre création, en posant vos dernières questions, puis repartez avec une fiche récapitulative des deux recettes réalisées.

À l'issue de l'atelier, repartez avec les recettes de vos deux cocktails et les gestes pour les reproduire chez vous.