Fabriquez votre couteau de table

Poussez la porte de la coutellerie d'André !

Il vous accueillera tout d'abord en vous présentant ses dernières créations. Ensuite, vous découvrirez la salle des machines et tout le matériel.

Il faudra rapidement se mettre au travail en commençant par choisir le bois pour le manche de votre couteau. André n'utilise que du bois régional : essences d’arbousier, de pistachier térébinthe, de filaire, de prunier, de buis... c'est à vous de choisir selon le stock d'André ! 

Vous pourrez ensuite découper le manche selon la forme désirée ! Vous l'assemblerez ensuite au couteau pré-forgé.

Enfin, il faudra s'atteler à l'émouture et bien sûr, polir et aiguiser la lame !

Vous repartirez avec un couteau de table unique qui vous rappellera votre belle expérience riche en apprentissages et découvertes ! 

Veuillez noter que la coutellerie est un savoir-faire qui nécessite une bonne condition physique et de la force dans les mains et dans les bras.

Passionné depuis toujours par le métal, André est titulaire d'un BTS fonderie ainsi que d'une licence en métallurgie.

Après plusieurs années en tant que contrôleur qualité dans une entreprise de traitement thermique, il décide de s'installer dans le Sud des Cévennes pour se rapprocher davantage de sa passion première. Il propose aujourd'hui une large gamme de couteaux pliants ainsi qu’un panel de couteaux fixes qu'il fabrique dans son atelier.

Dans une démarche de valorisation des bois de sa région dont il est fier, André a pris le parti de n’utiliser aucun bois exotique dans sa production. Il sélectionne des essences telles que l’arbousier, le pistachier térébinthe, le filaire, le prunier, le buis, etc. Vous vous apercevrez qu'elles n’ont rien à envier aux bois exotiques !

André se décrit avec humour comme "artisan de génie" ! Aucun doute que vous passerez un moment enrichissant avec lui. Il répondra à toutes vos questions et vous accompagnera dans la réalisation du couteau de vos rêves !