Fabriquez votre couteau d'office

Aveyron (12), Saint-Rome-de-Tarn

Initiez-vous à la coutellerie et confectionnez votre couteau d'office avec Julien, artisan coutelier


Rencontrez Julien P
Artisan Coutelier


Une journée d'initiation avec Julien

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau d'office

195 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Découvrez le monde merveilleux de la coutellerie !

Avec Julien, vous êtes entre de bonnes mains. Et en plus ça rime !

Julien vous guidera pour le choix du gabarit et du modèle de couteau fini. Vous pourrez déjà choisir le bois du manche et la matière de la lame.

Vous commencerez par le détourage du couteau et vous vous essaierez au backstand, outil typique des couteliers.

Un procédé thermique viendra durcir votre lame.

Une fois la lame prête, vous préparerez le manche et vous pourrez enfin faire votre montage.

Vous poserez les plaquettes et finirez le contour du bois au backstand pour qu'il vienne bien épouser le métal.

Un léger affutage et hop ! Votre couteau est utilisable de suite !

Si vous souhaitez un bois spécifique (autre que bois d'olivier, de rose, etc.), il vaudrait mieux prévenir Julien au moins 15 jours avant. Dans le cas où vous convoitez un bois relativement cher, un supplément pourrait vous être demandé.

Veuillez noter que l'atelier dure 8h avec une heure de pause pour déjeuner. Vous pourrez ramener ou acheter votre repas dans les épiceries du coin et déjeuner de votre côté ou pique-niquer en compagnie de Julien, au bord du Tarn.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Montpellier


1 - 2 pers.


8h


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Julien P.

La coutellerie, c'est avant tout une passion pour Julien ! Déjà petit, l'artisan collectionne les couteaux et à force d'en perdre, il se décide à les fabriquer lui-même.

Julien commence avec peu de matériel, mais sa passion prend rapidement le dessus jusqu'à se transformer après 6 ans de pratique récréative en une véritable activité professionnelle, artisan forgeron coutelier.

Julien a, par ailleurs, la chance d'habiter dans un cadre pittoresque très agréable ; un village médiéval fortifié qui vaut le détour. L'atelier est une excellente occasion de visiter les alentours et de profiter du soleil et du fleuve (le Tarn) à côté. 

De plus, durant l'atelier Julien aide, explique, démontre et fait TOUTES les étapes sur un autre couteau. Son approche est pédagogue et très visuelle, un peu comme des étapes miroirs.



Lieu de l'atelier

L'atelier de Julien se trouve à 1h30 de Montpellier ou d'Albi et à seulement 20 minutes du Parc naturel régional des Grands Causses et du Tarn.


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