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Notre espace Wecandoo à Paris
Torréfiez votre café avec Iris et son équipe
3h d'initiation avec Iris et son équipe
Des connaissances en torréfaction
Votre sachet de café fraîchement torréfié
70 €
par personneL'atelier en détail
Faites vibrer les grains de café en compagnie d'Iris et de son équipe !
Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez le privilège de torréfier votre propre café.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts qui prendront le temps de vous introduire à l'histoire et à la culture du café. Vous découvrirez également le marché du café de spécialité.
Après une brève présentation de la machine à torréfier, place à la pratique ! Guidé par les artisans passionnés, vous participerez au processus de torréfaction en observant les différentes réactions des grains à chaque étape de la cuisson.
Une fois terminé, vous aurez l'occasion de profiter d'un "cupping", vous permettant de déguster le café fraîchement torréfié, tout en échangeant sur vos impressions.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre propre sachet de café torréfié, prêt à enrichir vos prochaines pauses-café !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le quartier du Camas à Marseille, facilement accessible en transports en commun (à 2 minutes à pied de l'arrêt de la gare Marseille Blancarde).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Iris et son équipe
Torréfacteurs
Faites la connaissance d'Iris, une artisane torréfacteur passionnée !
Depuis plus de dix ans, celle-ci sillonne la France, l'Europe et l'Asie à la recherche de torréfacteurs et de cafés de terroir d'exception.
En 2017, cette exploratrice de "l'or noir" décide de se former et obtient son diplôme de torréfacteur-barista à la Caféothèque, une référence dans le domaine du café de spécialité.
Aujourd'hui, Iris est à la tête de sa propre brûlerie, où elle met en avant des cafés soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur provenance éthique. Ses cafés sont torréfiés artisanalement dans son atelier marseillais ; chaque grain est choisi pour son origine unique, sa richesse de saveurs, respectant les traditions des producteurs locaux et l'environnement.
Rejoignez l'atelier d'Iris et découvrez un café aux multiples facettes à ses côtés !
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70 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
