Réalisez vos pâtisseries autour du chou

Réalisez vos pâtisseries autour du chou - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos pâtisseries autour du chou - Image n°4 - Wecandoo

Réalisez vos pâtisseries autour du chou - Image n°5 - Wecandoo

Réalisez vos pâtisseries autour du chou - Image n°6 - Wecandoo

Réalisez vos pâtisseries autour du chou - Image n°7 - Wecandoo

Réalisez vos pâtisseries autour du chou - Image n°8 - Wecandoo

3h d'initiation avec Sophie

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux

70 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 3 participants

Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Entrez dans l'univers gourmand de la pâtisserie et découvrez, aux côtés de Sophie, de délicieuses recettes autour du chou. Selon la date, vous apprendrez à réaliser éclair, chou, paris-brest ou chouquette !

Apprendre à faire une bonne pâte à chou s'avère indispensable ! Entre chouquettes au petit-déjeuner, gougères au fromage à l'apéro, en éclairs au chocolat ou en choux à la crème au dessert, elle peut être partout présente.

Vous apprendrez les techniques de base pour réaliser une bonne pâte à chou et selon la recette, vous cuisinerez une crème pâtissière ou votre craquelin. Vous procèderez au pochage que vous manierez avec aisance grâce aux précieux conseils de l'artisan pâtissière.

Avec des ingrédients et des outils simples, vous apprendrez de façon ludique une recette inratable et vous repartirez au terme de l'atelier avec vos gourmandises. La fiche de la recette, quant à elle, vous sera envoyée par mail pour ravir vos convives.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Sophie est à moins d'une demi-heure du Vieux Port en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Sophie

Pâtissière

Rencontrez Sophie

4 commentaires

Marion P

1/20/2025

Sophie est une jeune femme très sympathique et très pédagogue, qui partage ses petits secrets pour réussir vos choux sans difficulté. Le résultat était bluffant, les choux extra ! Son atelier est très appétissant, rempli de délicieuses créations (les cookies, une tuerie !) qui donnent envie de participer à d'autres ateliers avec elle !

Olivier S

10/6/2024

Au delà de la découverte des secrets de la pate à choux...Sophie nous transmet dans un cadre magnifik et une ambiance chaleureuse les clés pour la base des gougères, des éclairs, des chouquettes, des profiterolles et autres.... Merci au groupe, vos éclairs étaient fameux 😁 On s'est bien amusé et régalé... Merci et bravo Sophie.

KATY B

10/6/2024

La boutique de Sophie c'est un saut en arrière mais dans tout le bonheur que cela apporte Ca sent bon c'est beau c'est accueillant il faut absolument y aller (sucré et salé) Puis l'atelier Sophie explique nous montre nous donne ses astuces nous guide et on repart avec 5 fabuleux éclairs au chocolat qui ont été dévorés à peine arrivés sur table Ils sont légers et pas trop sucrés j'ai hâte et obligation d'en refaire j'attends impatiemment la recette j'ai limite des commandes en attente 😅 merci Sophie je vais surveiller tes futurs ateliers c'était une super expérience Merci pour ta générosité