Réalisez votre pavlova avec Stéphanie

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2h30 d'initiation avec Stéphanie

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureuse pavlova pour 6 personnes

80 €

par personne

Offrir l'atelier

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Vivez un moment de gourmandise tout en légèreté aux côtés de Stéphanie !

Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers délicat de la pâtisserie, où vous aurez l'opportunité de confectionner votre propre pavlova pour 6 personnes.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Puis, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer la meringue et la crème chantilly. Stéphanie vous fournira ses astuces pour obtenir une texture parfaite.

Ensuite, vous garnirez votre pavlova avec des fruits de saison : fruits rouges en été, poires crues et cuites en hiver. Vous l'agrémenterez de délicieux éclats de nougatine maison pour une touche encore plus gourmande.

Pour finir, vous ajouterez de délicates fleurs comestibles, qui viendront colorer et magnifier votre dessert.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureuse pavlova, prête à être dégustée en famille ou entre amis !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe au sein du Vallon des Lauriers, sur la commune d'Aix-en-Provence.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Stephanie

Cuisinière

Faites la connaissance de Stéphanie, une cuisinière passionnée !

Après une carrière en tant que responsable marketing dans le secteur bancaire, celle-ci choisit de se réinventer en se consacrant pleinement à la cuisine et à la pâtisserie.

Elle intègre alors la prestigieuse école FERRANDI, obtenant successivement le CAP pâtisserie puis le CAP cuisine.

Au fil des années, Stéphanie acquiert une expérience concrète en travaillant dans divers établissements : pâtisserie, restaurant et traiteur.

Aujourd’hui installée dans un gîte et une maison d’hôte au cœur de la nature à Aix-en-Provence, l'artisane souhaite partager avec générosité et enthousiasme sa passion pour la gastronomie.

Rejoignez l'atelier de Stéphanie et découvrez un univers où authenticité rime avec partage !

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