Initiez-vous à la dégustation de vin en duo avec Clément et Philippe

Maîtrisez l'art de la dégustation de vin en duo. Clément ou Philippe vous invitent à découvrir ensemble les bases essentielles pour mieux comprendre, analyser et apprécier chaque verre. Partez pour un voyage à travers différentes régions grâce à une sélection de vins emblématiques, dans une salle dédiée à la dégustation.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : installez-vous à deux et découvrez le programme ainsi que l’approche de la dégustation.

• Les fondamentaux du vin : apprenez ensemble les bases pour analyser un vin et en comprendre les caractéristiques.

• Dégustation et méthode VOG : dégustez cinq vins aux côtés de votre binôme du jour, tout en mettant en pratique les notions abordées, et en explorant différentes régions et styles. Initiez-vous à la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif) pour structurer votre analyse.

• Jeux d’arômes et de saveurs : comparez vos perceptions, entraînez votre nez et votre palais à reconnaître différentes notes aromatiques et découvrez comment juger le potentiel d’évolution d’un vin. Concluez par un récapitulatif des notions clés.

À l’issue de l’atelier, repartez à deux avec une meilleure compréhension du vin, de nouveaux repères pour vos prochaines dégustations ainsi qu'un guide complet.