Réalisez d'authentiques daifuku mochis avec Estelle

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En bref

Plongez dans l'univers de la cuisine japonaise et cuisinez vos douceurs avec Estelle, cheffe

2 h 30 de découverte avec Estelle

Des connaissances en cuisine japonaise

Vos daifuku mochis

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

1 à 6 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'atelier d'Estelle, où vous découvrirez les secrets de la pâtisserie japonaise et du daifuku mochi !

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueillis dans une ambiance conviviale.

L'atelier débutera par une introduction historique et culturelle sur la pâtisserie japonaise, vous plongeant dans l'univers des traditions culinaires asiatiques.

Guidé par Estelle, vous apprendrez à confectionner intégralement le daifuku mochi, de la préparation de la pâte de mochi à celle de la pâte de haricots sucrés.

L'artisane vous détaillera les ingrédients nécessaires, ainsi que les condiments pour parfumer vos créations : plusieurs options vous seront proposées selon vos goûts et vos envies.

Vous serez alors guidés pas à pas pour façonner ces délicieuses pâtisseries, les conserver et les déguster comme il se doit.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos propres daifuku mochis, fiers de votre réalisation et prêts à épater vos proches !

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve vers le Chêne-Morand, à 20 minutes en voiture centre, ou en transports en commun via la ligne 11. Pour les ateliers en déplacement, l'artisane pourra se déplacer dans un rayon de 50 km autour de son atelier situé à Cesson-Sévigné.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

60 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Estelle

Cheffe

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Commentaires

Nolwenn L

19/10/2025

Atelier au top avec Estelle ! Très pédagogue et passionnée, elle met tout de suite à l’aise. Super ambiance et les mochis étaient délicieux !

Sandra B

24/09/2025

Un super atelier pour de délicieux daifuku mochi !! Estelle est très agréable et pédagogue.

Songul C

14/07/2025

Une super experience avec Estelle qui sait nous transmettre son savoir avec professionnalisme et sympathie. Cet atelier d apprentissage des daifuku mochi a été un réel plaisir autant pour le savoir faire que pour nos papilles. Merci beaucoup, ça vaut vraiment le coup, je recommande fortement.

Virginie B

14/07/2025

Nous avons vraiment apprécié l'atelier d'Estelle, le partage de son savoir et de son savoir-faire, la variété des goûts proposés, son accompagnement dans la réalisation et plein de riches explications. C'était une découverte généreuse et délicieuse !

Anna S

07/07/2025

Nous avons passé, mes sœurs et moi, un très bon moment avec Estelle et le groupe pour la fabrication des daifuku. Nous n'avons pas vu le temps passer. Nous reviendrons avec plaisir!

Anaëlle A

24/03/2025

Super expérience ! Je sais enfin faire des Daifuku mochi. Merci Estelle pour ta bonne humeur, ton humour et ta pédagogie. A bientôt pour un autre atelier !