Créez vos macarons

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2h30 d'initiation avec Lydia

Des connaissances en pâtisserie

Vos macarons (entre 20 et 30)

55 €

par personne

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L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 3 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'univers gourmand de Lydia !

Elle vous accueille dans son laboratoire pour une initiation unique à la pâtisserie.

Dans cet atelier, vous réaliserez vos délicieux macarons, institution de la pâtisserie française !

D'abord, vous découvrirez les lieux, les machines et les consignes de sécurité. Puis, équipé, vous commencerez à prendre connaissance de la fiche recette.

Une fois les ingrédients préparés, vous pourrez pâtisser !

De la pesée des ingrédients au montage des macarons, en passant par la fabrication de la ganache et la cuisson, la fabrication de macarons n'aura plus de secret pour vous.

Vous repartirez de cet atelier avec 20 ou 30 macarons à déguster avec vos amis ou votre famille !

NB : Pensez à rapporter votre propre contenant pour remporter vos créations ! Lydia vous proposera des boîtes à 2€ sur place.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Lydia se situe à 35 minutes en voiture du centre-ville de Rennes.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

NB : Pensez à rapporter votre propre contenant pour remporter vos créations ! Lydia vous proposera des boîtes à 2€ sur place.

Rencontrez Lydia

Pâtissière

Initialement ingénieure dans le traitement des eaux et amoureuse de pâtisserie à ses heures perdues, c'est tout naturellement que, lorsque Lydia décide de se reconvertir, elle choisit de se diriger vers sa passion ultime pour la pâtisserie !

Également issue d'une famille travaillant dans les métiers de bouche, Lydia a finalement toujours eu ça dans le sang. Alors, elle passe son CAP pâtisserie en 2020 à l'ENSP Alain Ducasse. Par la suite, elle acquiert de l'expérience auprès de grands pâtissiers comme Hugue Pouget de chez Hugo et Victor à Paris ou encore Laurent LeDaniel de chez LeDaniel à Rennes.

Rapidement, elle monte son laboratoire et souhaite en parallèle partager sa passion, c'est pourquoi elle lance les ateliers d'initiation ! Son objectif : partager ses gourmandises avec vous !

Rencontrez Lydia

3 commentaires

Christine L

1/16/2025

Superbe découverte je n’avais jamais réalisé de macarons et je repars avec ma boîte remplie de délicieux macarons Lydia est très pédagogue, à l’écoute, et passionnée Un très bon moment

virginie g

11/13/2024

Super moment ! Tout est fait adapté pour cuisiner dans de bonnes conditions et une bonne ambiance. Lydia est de très bons conseils, pro donc instructifs et très utiles pour refaire la recette facilement ensuite. Résultats au top, je suis repartie avec de beaux et bons macarons. J'en ai refais ensuite à la maison, avec succès ! Merci Lydia !

Laura G

11/10/2024

Ce moment était très sympathique. Les explications étaient très claires et c’est génial de pouvoir repartir avec des macarons que l’ont a fait soit même