Cueillez des plantes sauvages et cuisinez-les en forêt

Journée très instructive sur la reconnaissance, les vertus et les différentes façons d'utiliser et de consommer les plantes sauvages qui nous entourent. Recettes simples réalisables facilement chez soi, avec des plantes que l'on trouve facilement également. Donc un atelier à la portée de tous. Tartinades, entrée, plat et dessert réalisés en un temps record dans un cadre naturel et décontracté. On n'a par contre pas réalisé de boisson comme c'était indiqué dans le descriptif de l'atelier.

Très belle expérience humaine et gustative ! Je recommande cette atelier aux curieux, gourmands et amoureux de nature. C'est un atelier découverte utile et accessible, basé sur le partage. Nous attendons le PDF de l'atelier avec impatience pour retenter l'expérience par chez nous. Merci Gildas.

Super découverte. Gildas est passionné et sait transmettre son savoir.

Journée de découvertes bien agréable en tous points. Ambiance conviviale. Merci beaucoup Gildas! A recommander sans hésitation!

C'était mon cadeau de Noël 2023 et je n'ai pas été déçue ! Une plongée en pleine nature dans un lieu insolite avec un guide passionné et fin connaisseur des plantes et de ses usages. Après avoir ramassé les plantes sauvages qui allaient constituer notre déjeuner, nous avons mis la main à la pâte et en 1h de temps, nos entrées, plats et desserts étaient prêts à déguster ! Une journée nature comme je les aime ! Merci Gildas !

Un très bon moment passé avec Gildas et le groupe du jour. Gildas est passionné et nous a délivré une mine d'informations sur les plantes et leurs usages en cuisine ou phytothérapie. C'est étonnant de voir ce que l'on peut cuisiner, tout simplement, avec ces plantes communes qui nous entourent.

Aujourd'hui j'ai eu l'immense plaisir de passer une journée extraordinaire avec Gildas Guéné, un cuisinier de métier passionné et passionnant. Arpenteur de nature et dénicheur de recettes, Gildas nous a transmis sa passion en nous initiant à la cueillette et à la cuisine de plantes sauvages comestibles. Au menu Orties, Consoudes, Plantains, lierre terrestre, Alliaire, fleur de sureau. Grâce à ses connaissances et son enthousiasme contagieux, nous avons découvert des trésors culinaires à cueillir autour de chez nou. Merci Gildas pour cette expérience enrichissante et délicieuse ! Et bravo pour ton investissement dans la transmission auprès des jeunes et moins jeunes, lol.

Une super journée très enrichissante, dans un lieu magnifique, avec un formateur très pédagogue, merci Gildas

Une journée très riche en partages et connaissances dans un groupe très sympas. Merci à Gildas pour cette passion débordante et rendre accessible les mystères des plantes.

Nous avons passé une journée ressourçante, les pieds dans la terre et les mains en cuisine. En plus d'être expert dans son domaine, et très bon formateur, Gildas est un aussi excellent orateur, qui sait captiver son auditoire en faisant le lien entre nature, histoire, cuisine et herboristerie. Après cet atelier, vous regarderez différemment la Nature et épaterez vos proches avec des recettes simples et goutées ! Je recommande!

Une superbe expérience ! Nous avons beaucoup apprécié l'atelier de Gildas. Un super formateur sur cette journée à découvrir l'univers des plantes sauvages et apprendre à les cuisiner. Une certitude : on renouvellera l'expérience sur d'autres saisons pour y découvrir d'autres plantes sauvages :)

J'ai passé une journée enthousiasmante ! Gildas partage son savoir avec un plaisir visible. Beaucoup d'idées nouvelles en cuisine pour moi, un foisonnement d'informations sur les plantes et les arbres qui donne envie de creuser, d'apprendre encore et de mieux comprendre la nature. Merci encore

Une très belle expérience à renouveler au printemps. Gildas est très abordable sympathique et il a à cœur de transmettre son expérience. Un grand merci . Alain

Une superbe expérience sur les plantes sauvages comestibles et la façon de les cuisiner. Gildas est passionné et nous transmet son savoir avec beaucoup de plaisir. Un bel échange et une belle journée ensoleillée. Merci

Un peu en retard par rapport à la date de réalisation de ce stage (qui était en Mars 2023) mais je voulais ajouter mon petit commentaire tout de même: c'était SU-PER !! Un cadeau de Noël de mes parents auquel j'ai assisté avec mon copain (d'ailleurs tous les participants de la session étaient là via un cadeau fait par leurs proches). Gildas est très accueillant, sympathique, dynamique et surtout .... il nous transmet énormément de connaissances et astuces ! J'avais un peu peur pour la durée assez conséquente du stage (7h) mais la journée s'est déroulée super vite et on était déçu que ce soit déjà la fin. Je recommande vivement !!

Formidable journée. Très intéressante et a refaire ! Bluffantes découverte. Gildas est un super guide, passionné par ce qu'il fait ce qui donne envie. Très enthousiasmant.

Une journée riche en découvertes dans un cadre ressourçant. Un vrai régal pour les papilles. Merci à Gildas pour le partage de savoir végétal

Un journée riche en découverte et re- découverte des richesses de la nature qui nous entoure. Quand les connaissances scientifiques parlent aussi de poésie ! Merci à gildas

Très belle journée! Le partage des connaissances variées de Gildas est très enrichissant. Le lieu est également très agréable. Merci! :)

Notre petit groupe est rentré enchanté de cette journée découverte. Merci à Gildas qui est passionné et donc passionnant.