Découvrez la taille douce des fruitiers avec Hélène

Découvrez les principes de la taille douce des arbres fruitiers aux côtés d’Hélène, experte en physiologie du végétal. Au cœur d’une ferme produisant et proposant plus de 300 variétés de fruitiers, apprenez à observer et comprendre le fonctionnement de l’arbre pour acquérir une méthode de taille simple, logique et intuitive, facilement reproductible chez vous.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : faites connaissance avec Hélène autour d’une boisson chaude ou fraîche selon la saison. Profitez d’une visite de la ferme et découvrez la collection de fruitiers de la pépinière.

• Compréhension du fonctionnement de l’arbre : débutez par une partie théorique consacrée au cycle de l’arbre et aux grands principes de la physiologie végétale. Hélène abordera notamment la régénération, la cicatrisation et la mise à fruit. Découvrez également les périodes les plus adaptées à la taille selon les espèces.

• Prise en main des outils : familiarisez-vous avec les outils professionnels mis à votre disposition. Apprenez à utiliser correctement sécateurs et scies japonaises, mais aussi à les entretenir. Une attention particulière sera portée aux règles de sécurité.

• Initiation à la taille douce : passez à la pratique au sein de la collection de la pépinière. Chaque participant disposera d’un sécateur ou d’une scie pendant l’atelier, avec la possibilité d’échanger les outils. Hélène vous guidera étape par étape et répondra à vos questions afin de vous transmettre une méthode intuitive, simple et logique à reproduire chez vous.

• Découverte de la multiplication des fruitiers : terminez l’expérience par une initiation à la greffe à l’anglaise ou au bouturage, selon la saison. Découvrez ainsi deux méthodes utilisées pour multiplier les arbres et arbustes fruitiers.

À l’issue de l’atelier, repartez avec les connaissances nécessaires pour appliquer chez vous la méthode découverte, ainsi qu’avec des échantillons de bois de fruitiers ou de petits fruits à multiplier.

NB : L'atelier taille se pratique principalement en extérieur en hiver : prévoyez des chaussures très chaudes et imperméables, des vêtements chauds et imperméables, avec bonnet, gants etc.