Découvrez l’art des cocktails aux côtés de Clément

De la découverte du matériel aux premières préparations, apprenez les grands principes de la création de cocktails et explorez les histoires qui se cachent derrière ces incontournables de la mixologie.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : installez-vous autour d’un café ou d’un thé, découvrez le déroulement de l’atelier et prenez en main le matériel de barman qui vous accompagnera pendant la séance.

• Découverte du matériel : découvrez les principaux outils du barman et apprenez à les utiliser pour préparer vos cocktails dans les règles de l’art.

• Histoire et grands principes des cocktails : découvrez l’histoire de la mixologie et les grands principes qui permettent d’équilibrer les saveurs, les textures et les différents ingrédients.

• Préparation de votre premier cocktail : réalisez votre première préparation aux côtés de Clément et mettez en pratique les gestes et techniques présentés.

• Dégustation et découverte des spiritueux : dégustez 2 à 3 demi-cocktails ainsi qu’un spiritueux d’exception et échangez avec Clément autour des différentes saveurs et façons de les apprécier.

À l’issue de l’atelier, repartez avec de nouvelles connaissances sur l’univers des cocktails et les gestes essentiels du barman, après un moment convivial autour de la mixologie !

Note : l’atelier comprend une consommation d’alcool. Prévoyez un moyen de locomotion adapté pour votre retour.