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Réalisez vos viennoiseries

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3h d'initiation avec Muriel

Des connaissances en viennoiserie

Vos viennoiseries

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 3 à 6 participants
  • Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
  • Bienvenue dans l'atelier boutique de Muriel !

    Cet atelier sera pour vous l'occasion de découvrir tous les secrets de préparation des viennoiseries !

    Vous commencerez par réaliser une pâte levée feuilletée, la base de toute bonne viennoiserie. A partir de cette pâte, Muriel vous montrera comment confectionner avec précision des délicieux croissants et chocolatines.

    Muriel vous dévoilera aussi une recette surprise en fonction de ses envies !

    Les techniques de tourage et de façonnage n'auront plus aucun secret pour vous.

    Vous repartirez de cet atelier les bras chargés d'une dizaine de viennoiseries !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Muriel se trouve à moins de 30 minutes en voiture de Toulouse.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Pensez à amener, si vous le pouvez, un petit sac pour pouvoir emporter vos viennoiseries !

    Wecandoo - Rencontrez Muriel

    Rencontrez Muriel

    Patissier

    Muriel est dynamique, motivée et super pédagogue ! 

    Elle souhaite mettre toutes ses connaissances et son amour pour la pâtisserie au service des gens, en leur apprenant des recettes facilement réalisable une fois à la maison. 

    Dans son atelier boutique, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour devenir des vrais chefs !

    Bonne humeur, convivialité et gourmandise seront au programme de ces ateliers !

    26 commentaires

    Estelle A
    EA

    Estelle A

    11/24/2024

    Super expérience. De la disponibilité de Muriel à l'équipement mis à disposition, tout est réuni pour passer un moment à la fois convivial et riche d'enseignement. Un grand merci : nos viennoiseries ont fait fureur à la maison ;)

    Hélène S
    HS

    Hélène S

    10/27/2024

    J'ai suivi l'atelier viennoiseries. Un grand merci à Muriel pour ses explications, sa disponibilité, son organisation. Tout était clair et en plus dans la convivialité. Nous nous sommes ensuite régalés avec les viennoiseries. Maintenant il n'y a plus qu'à les réaliser à la maison !!

    Guillaume B
    GB

    Guillaume B

    9/17/2024

    Super atelier ! Muriel est très pédagogue, je suis repartie de là avec le sentiment que désormais c'est possible pour moi de refaire des viennoiseries à la maison. Merci ! je referai avec plaisir.

    Christelle P
    CP

    Christelle P

    5/5/2024

    Atelier extra! Quelle expérience délicieuse de façonner sa pâte, de la voir lever, et cuire...et quelle odeur!! Un grand merci à Muriel pour cet atelier!

    Lena G
    LG

    Lena G

    4/9/2024

    Merci encore à Muriel pour ce super atelier ! L'organisation était optimale (pas de temps d'ennuis ou de précipitations) et Muriel est très pédagogue. Je reviendrais avec grand plaisir ! Petit plus : on rentre chez nous avec notre pâte feuilleté ce qui permet de pouvoir prolonger le plaisir ;)

    Matthieu P
    MP

    Matthieu P

    4/7/2024

    Merci Muriel pour cette pédagogie très agréable, pour les astuces de confection, l’ambiance très sympathique de votre atelier viennoiserie… celles ramenées ont eu un franc succès! Je viens de façonner mes pains au chocolat qui poussent gentiment dans le four (éteint!) avant la cuisson et dégustation! Très belle expérience dans un cadre très agréable, avec une passionnée très encourageante!

    Joëlle D
    JD

    Joëlle D

    4/2/2024

    Je n'imaginais pas qu'il fallait autant de temps pour faire des viennoiseries !!! et si peu de temps pour les manger....... Merci à Muriel, excellente pédagogue. J'ai des cadeaux d'anniversaire à faire....

    Rémi J
    RJ

    Rémi J

    2/18/2024

    Si comme nous vous avez déjà tenté de réaliser des croissants sans grande réussite, nous avons enfin découvert les multiples astuces de fabrication de la PLF (pate levée feuilletée) de la fabrication de la pate à la cuisson garce aux nombreux conseils de la très sympathique Muriel. Qui plus est on repart avec sa fabrication et de la PLF pour pouvoir remettre çà rapidement chez soi. Merci Muriel. Rémi & Rajae

    Rémi J
    RJ

    Rémi J

    2/17/2024

    Si comme nous vous avez déjà tenté de réaliser des croissants sans grande réussite, nous avons enfin découvert les multiples astuces de fabrication de la PLF (pate levée feuilletée) de la fabrication de la pate à la cuisson garce aux nombreux conseils de la très sympathique Muriel. Qui plus est on repart avec sa fabrication et de la PLF pour pouvoir remettre çà rapidement chez soi. Merci Muriel.

    Maryvonne V
    MV

    Maryvonne V

    2/15/2024

    Viennoiseries : atelier de 3h00 où on ne voit pas passer le temps ! Muriel est là pour nous apprendre des gestes techniques nous permettant de refaire chez soi ces gourmandises avec les fiches recettes ! Local spacieux, très bien aménagé dans lequel Muriel est très vigilante à l'hygiène. Expérience à vivre sans hésitation.

    Hélène P
    HP

    Hélène P

    2/12/2024

    Une belle expérience ! Muriel anime l’atelier avec pédagogie et bienveillance. J’ai beaucoup appris et repartir avec ses viennoiseries faites maison est un plus. Je reviendrai pour d’autres ateliers. Je recommande !

    Hélène S
    HS

    Hélène S

    1/14/2024

    Atelier viennoiseries très enrichissant ! Muriel est pédagogue, répond à toutes nos interrogations et donne tous les détails clés pour pouvoir refaire des viennoiseries à la maison. L'atelier est très agréable et on peut se fournir en produits qualitatifs pour pâtisser chez soi.

    Laurence D
    LD

    Laurence D

    12/9/2023

    Super atelier Viennoiseries avec Muriel ! ;) Une belle découverte dans un chouette lieu, Muriel est dynamique, et rend les choses super simples :) Repartir avec ses propres créations est vraiment gratifiant et quel délice !!!!

    Thierry R
    TR

    Thierry R

    11/16/2023

    Atelier très agréable, avec une présentation pédagogique où l'on apprend des tours de main très utiles. Bien rodé, tout se passe fluidement. Je recommande vraiment cet atelier. Thierry R.

    Audrey L
    AL

    Audrey L

    11/2/2023

    L’atelier viennoiseries de Muriel. Merci pour ce bon cadeau : des croissants, des pains au chocolat et des pains aux raisins dans une ambiance chaleureuse. L’atelier très professionnel déroule l’ensemble des étapes, Muriel transmet si bien les recettes et les petits secrets que l’on peut les refaire à la maison.Voici la photo des viennoiseries que j'ai refaites à la maison et celle de l'atelier. Merci Muriel pour la gentillesse et la pédagogie. D.L

    Martine P
    MP

    Martine P

    10/27/2023

    Très bon moment passé avec Muriel qui accompagne pas à pas dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, et qui reste à l'écoute de chacun des participants en oubliant pas de corriger nos erreurs. Très bonne ambiance dans un atelier très agréable.

    Corinne G
    CG

    Corinne G

    10/2/2023

    Merci Muriel pour cette matinée pleine de découvertes. Mûriel vous nous faites partager votre savoir-faire avec gentillesse et efficacité. Quel plaisir de repartir avec nos œuvres et surtout un délicieux partage en famille ensuite avec je l'avoue un petit brin de fierté. A bientôt pour de nouvelles découvertes Corinne

    B K
    BK

    B K

    10/1/2023

    Expérience super chouette avec Muriel aujourd'hui et bonne ambiance. Cours agréable avec plein de bons conseils. Mon compagnon et moi-même recommandons.

    odette B
    oB

    odette B

    5/29/2023

    Un très grand merci à Muriel pour sa gentillesse, sa pédagogie et sa patience. Je n'ai pas vu passer les 3h de cet atelier Viennoiseries. Une belle expérience. Je reviendrai avec grand plaisir ... pour d'autres douceurs.

    Emilie P
    EP

    Emilie P

    5/2/2023

    Expérience très agréable. Des consignes très claires et un accompagnement à toutes les étapes du processus de fabrication. On met la main à la pâte et le résultat est à la hauteur de nos espérances. La forme n'est pas toujours au rendez-vous mais le goût est bien là, ce qui donne envie d'en refaire à la maison. Ça tombe bien, on repart avec ce qu'il faut...

    85 €

    par personne