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Notre espace Wecandoo à Paris
Vivez un parcours sensoriel et fromager à Toulouse avec Nathan
3h de découverte avec Nathan
Des connaissances en produits locaux de Toulouse
Une expérience gourmande et immersive (dégustation de fromages, vins, produits locaux)
59 €
par personneL'atelier en détail
Laissez-vous guider par les saveurs et les histoires de Toulouse en compagnie de Nathan !
Celui-ci vous propose une balade gourmande à travers la ville rose, au rythme de la carriole qui éveillera tous vos sens. Vous allez vivre un moment fun avec des jeux en équipe dans une ambiance conviviale.
Dès votre arrivée sur la charmante place du Salin, vous serez accueilli avec un verre de vin local (blanc bien sûr) pour partager un moment convivial. Vous découvrirez l'histoire fascinante du lieu, autrefois lié au commerce du sel, et commencerez par un jeu sensoriel autour du fromage, dégustant une variété locale parsemée de cristaux de sel.
Ensuite, direction le marché des Carmes. Ici, vous apprendrez à différencier les fromages industriels des fromages fermiers grâce à un test de dégustation à l'aveugle qui affinera vos papilles. Vous plongerez dans les secrets du marché et découvrirez son évolution à travers les âges.
Votre promenade continuera jusqu'à l'église de la Dalbade. En équipe, vous participerez à un jeu de piste pour révéler les détails historiques et architecturaux du quartier, tout en savourant un accord parfait de vin rouge et de fromage.
En longeant la Garonne, vous ferez une halte devant la première brasserie de Toulouse, sur le pont de Tounis. Vous y découvrirez les monuments emblématiques de la ville. Un jeu à l'aide de fioles vous initiera à la roue des arômes. Vous aurez également l'occasion de déguster une bière artisanale accompagnée de fromage.
Votre balade gourmande se terminera en beauté sur la place de la Trinité avec une dégustation de fromage bleu et une touche sucrée pour conclure cette aventure gustative et culturelle à travers Toulouse.
Nathan vous partagera ses connaissances sur le terroir fromager et le processus de fabrication. La spécificité ? Toujours en extérieur, 100% des produits sont locaux et mettent le terroir du sud-ouest à l’honneur ! Préparez-vous à découvrir Toulouse autrement ! Des options sans alcool sont possibles sur demande.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Nathan se trouve non loin du tribunal judiciaire.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Balade exclusivement en extérieur. Deux verres de vin bios et locaux et un verre de bière accompagnent les fromages dégustés.
Rencontrez Nathan
Fromager
Après un début de carrière dans les prévisions de vente à Paris, Nathan opère un virage à 180 degrés lors de sa reconversion. Il s’inscrit ainsi à l’École Nationale de l’Industrie Laitière (ENIL) en 2021, dans la bien nommée Franche-Comté.
Au cours de sa formation en apprentissage, il découvre aussi bien les secrets des AOP fromagères que la fabrication des plus emblématiques : morbier, tomme, raclette, bleu de Gex, Mont d’Or… Il passe ensuite 6 mois en cave d’affinage à Toulouse, chez un MOF fromager.
Nathan lance sa propre entreprise en mars 2023. Son objectif ? Faire vivre des histoires fromagères et des expériences autour du goût et du terroir français.
Enthousiaste et passionné, il anime différents ateliers consacrés à son savoir-faire, pour lesquels il accueille aussi bien les particuliers que les entreprises.
2 commentaires
Antoine S
10/25/2024
Atelier du 23/10 Ce parcours m’a été offert comme cadeau de départ à la retraite, ce fut une belle surprise ! Agréable combinaison d’une découverte de saveurs fromagères et produits locaux, alliée à une balade autour de lieux historiques toulousains. Le tout commenté par Nathan, un guide passionné et passionnant. On n’a pas vu le temps passer… A faire ou à offrir sans hésiter !
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Nicolas S
10/26/2024
Ce parcours m’a été offert comme cadeau de départ à la retraite, ce fut une belle surprise ! Agréable combinaison d’une découverte de saveurs fromagères et produits locaux, alliée à une balade autour de lieux historiques toulousains. Le tout commenté par Nathan, un guide passionné et passionnant. On n’a pas vu le temps passer… A faire ou à offrir sans hésiter !