Idée week-end
Destinations vacances
Cartes cadeaux
Idées cadeaux par affinités
Sélection par budget
Sélection par occasions
À la une
Notre espace Wecandoo à Paris
Brassez votre bière en duo avec Matthieu
4h de découverte avec Matthieu
Des connaissances en brassage
Vos 20 litres de bière (10 litres par personne)
200 €
par duoL'atelier en détail
Plongez dans l'univers du brassage artisanal aux côtés de Matthieu !
Avant l'atelier, un échange avec ce maître brasseur vous permettra de définir le style de bière qui vous correspond : blonde légère, IPA houblonnée, stout corsé… Une recette sur mesure sera élaborée selon vos envies !
Le jour J, après un accueil chaleureux, vous découvrirez les étapes essentielles du brassage et manipulerez les ingrédients qui donneront naissance à votre bière. Concassage des grains, empâtage, ébullition, houblonnage… Vous suivrez chaque phase avec précision avant de transférer votre préparation en cuve pour fermentation.
Après quelques semaines de patience, place à l’embouteillage ! Toujours en compagnie de Matthieu, vous reviendrez pour remplir et personnaliser vos bouteilles. Si vous n'en avez pas la possibilité, vous pourrez sinon laisser le brasseur s'occuper de cette partie pour vous.
Vous repartirez alors avec vos 20 litres de bière, prêts à être dégustés et savourés en bonne compagnie !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Matthieu se situe à 50 minutes de voiture du centre-ville de Tours.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Matthieu
Brasseur
Matthieu découvre le brassage amateur en 2020, avec un simple kit et une curiosité grandissante. Très vite, il se passionne pour l’alchimie des malts et des houblons, expérimentant de nouvelles recettes et affinant ses techniques au fur et à mesure.
En 2020, cette passion prend une autre dimension, il décide alors de se former à l’École de Brasserie de Chaumont, où il perfectionne son savoir-faire aux côtés de brasseurs aguerris.
Désormais installé en Touraine dans sa propre micro-brasserie, Matthieu élabore des bières artisanales aux arômes soignés, mêlant tradition et créativité.
Curieux de découvrir son univers ? Matthieu vous invite à explorer avec lui les subtilités du brassage artisanal lors d'un atelier !
Aucun commentaire
Cet atelier n'a pas encore de commentaire. Réservez votre place et partagez votre expérience ici.
Vous pourriez aussi aimer...
200 €
par duo
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
