Brassez votre bière en duo avec Matthieu

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En bref

Plongez dans l'univers de la bière et réalisez votre préparation en duo avec Matthieu, brasseur

4 h d'initiation avec Matthieu

Des connaissances en brassage

Vos 12 litres de bière (6 litres par personne)

L'atelier en détail

18 ans min.

2 participants max.

Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation

Plongez dans l'univers du brassage artisanal aux côtés de Matthieu !

Avant l'atelier, un échange avec cet artisan brasseur vous permettra de définir le style de bière qui vous correspond : blonde légère, IPA houblonnée, stout corsé… Une recette sur mesure sera élaborée selon vos envies !

Le jour J, après un accueil chaleureux, vous découvrirez les étapes essentielles du brassage et manipulerez les ingrédients qui donneront naissance à votre bière. Concassage des grains, empâtage, ébullition, houblonnage… Vous suivrez chaque phase avec précision avant de transférer votre préparation en cuve pour fermentation.

Après quelques semaines de patience, place à l’embouteillage ! Toujours en compagnie de Matthieu, vous reviendrez pour remplir vos bouteilles et personnaliser vos étiquettes pour vous garantir un produit qui vous ressemble à 100%. Si vous n'avez pas la possibilité de revenir, vous pourrez sinon laisser le brasseur s'occuper de cette partie pour vous.

Vous repartirez alors avec vos 36 bouteilles de 33 cl, prêtes à être savourées en bonne compagnie !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Matthieu se situe à 50 minutes de voiture du centre-ville de Tours.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

200 €

par duo

Privatiser l'atelier

Rencontrez Matthieu

Brasseur

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Commentaires

Laura L

10/02/2026

Superbe atelier avec Matthieu qui est un vrai passionné ! Nous avons pu lui poser toutes les questions, et avons passé un très bon moment !

Lison C

22/11/2025

Nous avons passé un moment très sympathique avec Matthieu qui nous a partagé sa passion de la bière. Nous ne pouvons que recommander cet atelier!! Encore merci Matthieu

stéphane J

26/10/2025

Très belle rencontre ! Nous avons passé un super moment avec Matthieu qui nous a bien transmis sa passion du brassage. C’était très enrichissant, techniquement comme humainement. Nous avons maintenant hâte de pouvoir déguster notre bière ambrée et voir si less conseils de Matthieu ont porté leurs fruits. Je recommande vivement cette expérience.

Yannick L

06/10/2025

Très belle rencontre avec Matthieu qui prend son rôle à cœur. Une belle matinée plongé dans l'univers de la brasserie. Je vous le conseille car cela est vraiment enrichissant. Merci Matthieu

Amélie R

18/05/2025

Atelier très sympathique avec Matthieu qui nous fait plonger dans sa passion de la bière. Moment très convivial autour des différentes bières de sa production. Encore merci pour ce moment. Vincent et Paulo, brassin PLS 🫢