Réalisez vos préparations charcutières

Ardèche (07), Saint-Jean-de-Muzols

Découvrez le monde de la charcuterie et réalisez vos différentes préparations avec Jérôme, artisan charcutier


Rencontrez Jérôme A
Artisan Charcutier


3h d'initiation avec Jérôme

Des connaissances en charcuterie

Vos préparations : saucisse, pâté, caillette, pâté en croûte...

90 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Jérôme vous accueille dans son atelier de charcutier pour vous initier à son savoir-faire passionnant !

Durant 3h, vous serez à ses côtés pour apprendre à travailler le porc sous différentes formes. Selon vos goûts et vos envies, vous pourrez réaliser des saucisses, du pâté, une caillette ou encore un pâté en croûte.

Sans l'aide d'ustensiles trop spécifiques, vous découperez, hacherez, aromatiserez, dénerverez, découennerez, agrémenterez... et vos différentes préparations prendront formes sous vos yeux. Vous n'aurez aucune difficulté pour refaire ces recettes à la maison !

Jérôme vous accompagnera avec bienveillance et sourire tout au long de l'atelier et à chacune des étapes. N'hésitez pas à lui poser des questions, il y répondra avec grand plaisir tout en vous transmettant sa passion.

En fin d'atelier, vous repartirez avec vos délicieuses préparations, mais surtout les souvenirs d'un moment unique aux côtés de cet artisan et de nouvelles connaissances plein la tête !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Valence


2 - 6 pers.


3h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Jérôme A.

Jérôme est formateur professionnel dans le domaine de la charcuterie au sein des centres de formation de la région ardéchoise. 

Charcutier et commerçant à son compte pendant plus de 10 ans, il a aujourd'hui à cœur de partager sa passion et son savoir-faire à travers des initiations dans son atelier de transformation. 

Lors des ateliers en sa compagnie, vous pourrez transformer et travailler des spécialités de la région telles que la caillette dans la joie et la bonne humeur ! 

Jérôme a même sa propre chaine YouTube "Charcuterie Club 07" où il explique les méthodes de charcuterie et livre ses petits secrets !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Jérôme se situe à 30 minutes en voiture de Valence.


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