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35 €
par personneL'atelier en détail
Plongez au cœur de la tradition du Dauphiné avec Thierry !
Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par cet artisan passionné.
Ce dernier vous entraînera tout d'abord pour une visite détaillée des lieux, durant laquelle vous découvrirez chaque étape de la fabrication des ravioles, depuis les méthodes ancestrales jusqu'aux techniques modernes. Vous aurez l'opportunité de visualiser tout le processus de création, de la pâte à la garniture.
Après cette immersion fascinante, place à la gourmandise ! Vous assisterez à une démonstration culinaire où Thierry vous dévoilera les différentes cuissons des ravioles.
Vous pourrez alors vous régaler de ravioles classiques, aux champignons, au foie gras et même au chocolat ! Chaque bouchée sera une explosion de saveurs, mettant en valeur la diversité et la richesse de ce mets emblématique de la région.
Vous repartirez enfin avec le souvenir de cette expérience sensorielle unique, mêlant découverte culturelle et plaisir gustatif, que vous aurez hâte de partager avec vos proches !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Thierry se situe à 30 minutes de voiture du centre-ville de Valence.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Fabricant de Ravioles
Thierry, animateur et guide passionné, travaille depuis 35 ans dans la fabrication de ravioles, notamment au sein de la prestigieuse maison Mère Maury.
Il vous accueille désormais à la Cité de la Raviole, pour une expérience unique à la découverte de cette spécialité gastronomique du Dauphiné.
À travers un parcours immersif, Thierry vous dévoilera tout ce qu'il faut savoir sur ce délicieux mets, tandis que vous pourrez observer, toucher, lire, écouter et surtout goûter.
Passionné et expert dans sa thématique, Thierry vous partagera de nombreuses anecdotes et autres conseils culinaires dans une ambiance conviviale.
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35 €
par personne