Nos ateliers de chocolats et confiserie à Paris

Découvrez nos ateliers de chocolaterie à Paris. Ces ateliers d’initiation à l’artisanat vous permettront de découvrir un savoir-faire, rencontrer un artisan passionné et repartir avec votre création ! Retrouvez ou développez votre créativité dans le cadre d’ateliers ludiques et exceptionnels.

Quel atelier de chocolaterie choisir à Paris ?

3. Bonbons, truffes, rochers et mendiants

Ces ateliers se concentrent sur le travail du bonbon de chocolat :

• ganache ;
• enrobage ;
• moulage en coque ;
• décor.

Ils sont plus techniques que les tablettes et donnent un résultat plus spectaculaire. Les truffes et les rochers démarrent autour de 59 €, les chocolats moulés montent à 89 €. Quartiers concernés :

• Grands Boulevards ;
• Concorde ;
• Butte-aux-Cailles ;
• Saint-Thomas-d’Aquin.

4. Confiserie et pâte à tartiner

Au-delà du chocolat pur, plusieurs artisans parisiens ouvrent leur laboratoire de confiserie :

• oursons à la guimauve à Bastille ;
• pâtes de fruits à Jouy-en-Josas ;
• brownie à Levallois-Perret.

Cinq ateliers sont consacrés à la pâte à tartiner, dont une version sans sucre ajouté aux Enfants Rouges et une déclinaison franco-brésilienne avec brigadeiros à Montparnasse. Les prix vont de 49 à 90 €.

5. Dégustation, accords et visite de laboratoire

Si vous préférez goûter plutôt que produire, six formats existent. La visite d’une chocolaterie à Pernety commence à 25 € pour une heure.

Une dégustation de grands crus d’Amérique latine se tient dans le 9e arrondissement à 39 €, et un atelier d’accords chocolat et vin y est proposé à 55 €.

Ces formats conviennent bien à ceux qui veulent affiner leur palais sans mettre les mains dans la matière.

6. Venir en famille avec des enfants

Trois ateliers sont conçus pour les duos parent-enfant ou les familles :

• la médaille en chocolat près de Notre-Dame à 12 € ;
• la tablette en famille à Montparnasse à 65 € ;
• la pâte à tartiner en famille à 90 €.

Ils durent 2 heures et sont pensés pour que l’enfant manipule réellement, pas seulement pour qu’il regarde.

7. Organiser un team building autour du chocolat

Sept ateliers acceptent des groupes constitués, principalement à Montparnasse, au Palais-Royal et en petite couronne.

Les formats vont du blind test chocolatier de 1 h 30 à 65 € par personne à la découverte express de 45 minutes à 42 €.

Un atelier animé par un Meilleur Ouvrier de France se tient à Bazainville, dans les Yvelines, sur 3 heures à 95 €.

Comment réserver un atelier de chocolaterie à Paris avec Wecandoo ?

La réservation se fait entièrement en ligne, en cinq étapes. Comptez deux à trois minutes.

1. Choisissez votre atelier

Parcourez les 41 ateliers de chocolaterie disponibles à Paris et en Île-de-France. Vous pouvez affiner par quartier, par durée ou par type de création :

• tablette ;
• bonbons ;
• pâte à tartiner ;
• dégustation.

Si vous hésitez entre plusieurs formats, la section précédente détaille ce que chacun vous fait fabriquer.

2. Sélectionnez votre créneau

Chaque artisan publie ses propres disponibilités, en semaine comme le week-end, en journée comme en soirée. Le calendrier affiche les places restantes en temps réel et vous voyez immédiatement s’il reste de la place pour deux personnes le samedi suivant.

3. Indiquez le nombre de participants

Précisez combien vous serez. Les groupes restent volontairement réduits pour que chacun manipule réellement la matière et puisse refaire un geste raté.

Si vous réservez pour une équipe ou un événement privé, plusieurs ateliers acceptent les groupes constitués et peuvent adapter le format.

4. Réglez votre réservation en ligne

Le paiement se fait en ligne et votre place est confirmée immédiatement. Le tarif affiché est complet. Il comprend les ingrédients, le matériel et l’emballage de vos créations. Vous n’avez rien à prévoir ni rien à régler sur place. Si vous avez un bon cadeau Wecandoo, saisissez votre code au moment de valider.

5. Recevez vos informations pratiques

Vous recevez par e-mail la confirmation de votre réservation avec l’adresse exacte du laboratoire, le nom de l’artisan qui vous accueille et les quelques consignes à connaître avant de venir. Le jour J, vous arrivez les mains vides.

Où se déroulent les ateliers à Paris et en Île-de-France

Les ateliers ont lieu dans le laboratoire de l’artisan, jamais dans une salle louée pour l’occasion. À Paris, ils se répartissent sur douze quartiers :

• Bastille ;
• Grands Boulevards ;
• Oberkampf ;
• Saint-Thomas-d’Aquin ;
• Palais-Royal ;
• Place de la Concorde ;
• Notre-Dame ;
• Enfants Rouges ;
• Montparnasse ;
• Pernety ;
• Butte-aux-Cailles ;
• le 9e arrondissement.

Combien coûte un atelier de chocolat à Paris ?

Le tarif dépend surtout du format et de la quantité de chocolat travaillée.

Les formats en duo sont affichés au prix du binôme, 130 à 140 € pour deux personnes, soit 65 à 70 € chacune. Les ingrédients, le matériel et les contenants de transport sont compris dans tous les cas.