Forgez votre couteau avec Guilhem

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En bref

Initiez-vous à la forge traditionnelle et apprenez à forger un couteau polyvalent avec Guilhem, coutellier forgeron, à Villeneuve-d'Ascq

7 h d'initiation avec Guilhem

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 3 participants

Initiez-vous à la forge traditionnelle avec Guilhem lors d’un atelier immersif, où vous apprendrez à forger un couteau polyvalent et à repartir avec votre propre création.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : Guilhem vous accueille dans son atelier installé au cœur d’un musée en plein air. Il vous présente le déroulé de la journée, les règles de sécurité et son parcours de forgeron coutelier.

• Découverte de la forge : initiez-vous au fonctionnement de la forge à charbon et découvrez les bases de la méthode de forge gauloise, ainsi que l’histoire des formes de couteaux traditionnels.

• Choix du matériau et mise en forme : travaillez à partir d’une barre d’acier carbone C70, un acier de référence en coutellerie. Réalisez un couteau de type « crevette », une forme ancienne, simple et efficace, idéale pour apprendre.

• Travail de forge : apprenez les gestes essentiels du travail de frappe : chauffer, étirer, torsader et mettre en forme la lame. Cette étape permet d’aborder plusieurs techniques fondamentales de la forge.

• Adaptation et traitements thermiques : le couteau est ajusté à la main de chaque participant. Réalisez ensuite les traitements thermiques nécessaires pour donner à la lame sa dureté et ses qualités de coupe.

L’atelier se termine par les finitions du couteau et un temps d’échange autour de l’histoire de la forge, des techniques utilisées et de l’acier travaillé.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à moins de 30 minutes en voiture du centre-ville de Lille.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Pensez à prendre votre repas, pouvant être réchauffé sur place, En période d'ouverture du musée, pendant l'heure de pause, vous pourrez profiter du Musée de Plein Air et de ses animations.

Pensez à venir avec des vêtements adaptés (non synthétiques) et des chaussures de sécurité ou fermées. Guilhem vous fournira sur place de quoi vous protéger : gants, tablier et lunettes.

180 €

par personne

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Commentaires

Patrice K

24/03/2026

Merci beaucoup pour l’accueil Avec mon fils nous avons passé une excellente journée Merci pour les beaux échanges, nous ressortons avec un très beau couteau À bientôt

Delphine S

17/03/2026

Je recommande chaleureusement cet atelier à toute personne désireuse de se former dans l'art de la forge. Guillem est très bon pédagogue et transmet sa passion avec enthousiasme et générosité. A l'écoute de son élève, il le laisse à la manœuvre sur les différentes étapes de la fabrication du couteau. Et en suivant ses conseils avisés, le résultat est saisissant. Je vous souhaite autant de plaisir que notre fils de 15 ans en a eu à suivre son enseignement. Et bonus, le site où la forge est installée est agréable.

Jacques L

13/03/2026

Une initiation exceptionnelle. La forge vous plonge dans un monde ancestral où l'on est acteur de la fabrication de SON propre couteau !! Le sérieux et la disponibilité de guylem vous invitent à prendre plaisir à l'ouvrage. N'hésitez pas à le questionner...il adore ça.

Marion H

02/03/2026

J'ai offert l'atelier à mon amoureux pour son anniversaire, il a adoré :-) son ami était aussi présent et ils ont réalisé chacun un couteau. Ils ont d'abord dessiné le couteau, choisi leur marteau, puis de la forge toute la journée! Beaucoup de conseils de la part de Guilhem, de la bonne humeur, plein d'étoiles dans les yeux de mon chéri.

Marion H

02/03/2026