Initiez-vous à la cuisine indienne avec Housny

Mettez-vous dans la peau d'un apprenti cuisinier, lors d'un atelier permettant de participer à l'insertion de personnes au statut de réfugié tout en s'amusant.

Partez à la découverte des saveurs de l’Inde aux côtés de Housny et de son équipe lors d’un atelier culinaire haut en couleur. Vous serez accueilli au sein d'une architecture lumineuse et insolite, au sein de l'école des cuistots migrateurs.

Vous apprendrez d’abord à tailler vos légumes comme un chef, puis vous réaliserez de savoureux pakoras, ces beignets de légumes croustillants, accompagnés d’un chutney frais à la coriandre et à la menthe. L’atelier continuera avec la préparation d’un dahl de lentilles corail, mijoté aux épices indiennes, que vous accompagnerez d’un riz basmati parfumé et d’un œuf mollet délicatement préparé.

Pour terminer sur une note gourmande et rafraîchissante, vous préparerez un lassi, cette boisson traditionnelle onctueuse et parfumée. Une fois toutes les préparations prêtes, vous partagerez un moment convivial autour de la dégustation de vos plats, avant de repartir avec une fiche recette pour pouvoir les recréer chez vous et faire voyager vos proches.