Fabriquez votre couteau sur une journée avec Laurent

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En bref

Découvrez la coutellerie sur une journée et fabriquez votre couteau unique avec Laurent, forgeron coutellier, à Pierrefeu-du-Var

7 h d'initiation avec Laurent

Des connaissances en coutellerie

Votre superbe couteau brut de forge

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 2 participants

Maniez l'art du métal en compagnie de Laurent. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier tout près d’Hyères, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Laurent vous accueille chaleureusement et vous introduit à l’art de la coutellerie. Observez les outils, les machines et les différentes étapes de fabrication, avant d’étudier le modèle de couteau que vous souhaitez réaliser.

• Découpe et façonnage de la lame : à partir d’un plat d’acier travaillé à froid, maîtrisez la technique du stock removal en découpant directement la forme finale de votre lame. Façonnez ensuite le profil et affinez la géométrie grâce à la lamination.

• Travail du manche en bois : une fois la lame formée, passez à la création du manche. Bois classique ou matériaux plus nobles, façonnez, ajustez et assemblez votre manche pour obtenir un couteau équilibré et agréable en main.

• Affûtage et finitions : pour terminer, apprenez les gestes d’affûtage afin de donner à votre couteau un tranchant précis et efficace.

À la fin de la journée, repartez avec votre superbe couteau brut de forge, prêt à devenir votre fidèle compagnon dans toutes vos futures aventures.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Laurent se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Toulon.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Cet atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

270 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Commentaires

jessy W

22/04/2026

Un immense merci à Laurent pour cette superbe expérience. J’ai eu la chance de fabriquer mon propre couteau à ses côtés, et au-delà de l’apprentissage, c’est surtout sa gentillesse, sa patience et sa convivialité que je retiens. Il sait mettre à l’aise dès le début et partager son savoir-faire avec passion, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Un vrai moment de plaisir et de découverte ! Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui veulent vivre quelque chose d’unique et repartir avec une création faite de leurs mains. Merci encore Laurent et a 1 de ces 4 en bécane !!!

Veronique s

09/04/2026

Expérience tres sympathique, tres agréable merci à Laurent pour sa pédagogie, et sa disponibilité ,son partage du savoir faire, ca restera une belle expérience de fabriquer son couteau de A à Z. N hésiter pas a faire sans hésiter.

Margot G

04/02/2026

Super journée aux côtés de Laurent. Je recommande vivement cette activité, satisfaction de repartir avec son couteau unique.

Pco K

29/01/2026

Journée très agréable . Bonne explication et travail bien accompagné. Je recommande fortement Laurent pour son accueil et son accompagnement tout au long de cette expérience .

Grégory M

18/01/2026

Super journée et super expérience, au point que j'ai commencé à m'équiper pour continuer le travail de la coutellerie ! Merci Laurent ! PS : j'aurais bien ajouté les photos du chef d'œuvre, mais elles sont trop lourdes pour le site

Yoann B

12/01/2026

Super expérience, monsieur NADAL Vincent est agréable et a l’écoute ce qui rend le moment d’autant plus appréciable. Je recommande fortement cette atelier. Encore merci