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Notre espace Wecandoo à Paris
Initiez-vous à la lacto-fermentation avec Florine
2h d'initiation avec Florine
Des connaissances en facto-fermentation
Deux bocaux de savoureux produits lacté-fermentés
50 €
par personneL'atelier en détail
Réinventez votre cuisine en compagnie de Florine !
Celle-ci vous ouvre les portes de son petit laboratoire intimiste pour une immersion dans le monde fascinant de la facto-fermentation.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de cette méthode de conservation naturelle des aliments.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous préparerez deux bocaux de produits fermentés, en suivant des recettes de saison. Florine sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés. Elle partagera également ses astuces pour que vous puissiez les reproduire chez vous.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos deux bocaux uniques, prêts à enrichir vos prochains repas !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à proximité du centre d'Arles, accessible en transports en commun (à environ 3 minutes de l'arrêt de bus "Mas du puits" - ligne A50).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Florine
Productrice de légumes lactofermentés, tisanes, gélées, sirops
Faites la connaissance de Florine, une productrice passionnée par les plantes et leur potentiel !
Après avoir approfondi ses connaissances en plantes aromatiques et médicinales, celle-ci se lance dans la cueillette, la production et la transformation de plantes et légumes bio locaux.
En privilégiant la lactofermentation et l’agriculture paysanne, Florine met un point d’honneur à respecter la nature tout en garantissant une qualité optimale. Elle propose ainsi des produits faits maison, tels que des gelées savoureuses, des sirops raffinés et des condiments originaux.
Désireuse de partager son savoir-faire, l'artisane anime également des ateliers pour transmettre ses connaissances sur l’utilisation des plantes et la transformation alimentaire.
Rejoignez l'atelier de Florine et explorez un univers de saveurs authentiques à ses côtés !
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50 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
