Découvrez les secrets du kimchi et de la lacto-fermentation

Merci pour cette belle expérience qui me motive pour appliquer ce que j’ai découvert sur d’autres recettes aussi avec d’autres légumes et épices. J’ai bien aimé votre accueil chaleureux, la dégustation des divers produits ainsi que votre pédagogie et votre connaissance scientifique du sujet. Je regarde mon pot chaque jour et vide la saumure avec la hâte de goûter mon kimchi. J’ai déjà parlé de ma découverte autour de moi…

J’ai passé un très bon moment convivial avec Isabelle et les 6 autre participants de l’atelier. La formation et les informations transmises sont de qualité, l’animatrice agréable, disponible, et elle répond à toutes les questions même les plus incongrues. Je recommande vivement

Nous avons eu la chance d'avoir un atelier privatisé pour mon conjoint et moi-même - nous avons adoré - même lui qui ne cuisine jamais s'est pris au jeu tellement Isabelle est passionnante et pédagogue - elle a partagé avec nous sa passion, les bienfaits de la lactofermentation, une dégustation et la réalisation de nos bocaux dans une ambiance amicale et enjouée - à conseiller sans hésitation. Cette expérience confirme et renforce mes convictions de diététicienne nutritionniste quant aux bénéfices nutritionnelles et santé des légumes lactofermentés : une vraie pépite !

Bonne expérience sur l atelier du 22 juin ,Isabelle très disponible et anime très bien cet activité, seul bémol le lieu est un peu petit pour 8 et aussi le fait de partager la fabrication ( malaxage) avec une personne inconnu peut être gênant. Bonne continuation avec cet atelier qui apporte la bonne santé dans les assiettes

Une très belle découverte que la lacto-fermentation ! Théorie et pratique transmis avec par Isabelle qui nous a apportée toute son expérience et son savoir-faire pour que nous puissions fabriquer notre propre pot de carottes ou kimchi. Merci Isabelle pour la qualité de cet atelier et votre sens du partage 😊

J'ai adoré l'atelier ! Isabelle est au petit soin avec nous, je comprends mieux les bienfaits de l'alimentation vivante pour notre santé. Nous avons pu goûter a 3 préparations qui étaient excellentes ! Je me suis bien amusée et pris plaisir à préparer une recette à emporter. J'ai hâte dans 1 mois de goûter a ma préparation !! Merci Isabelle pour ce bon moment 😊 Griselda

Atelier très intéressant dans une ambiance conviviale. Isabelle est très agréable, met les gens à l'aise. On est en confiance et on repart avec l'envie de réaliser d'autres légumes lacto-fermenteés

Ambiance sympathique pour cet atelier productif avec plein d'informations qui permettent de se lancer en toute sécurité dans ses propres productions à la maison. Merci Isabelle pour ce moment partagé.

Atelier très convivial dans un lieu fort sympathique. Isabelle transmet sa passion avec générosité et gentillesse. Elle a su me convaincre des bienfaits de la lactofermentation et me donner envie de confectionner d'autres recettes en alliant légumes et épices au gré de mes envies. Désormais, les légumes lactofermentés font partie de nos assiettes.

Atelier très convivial, animé par Isabelle qui transmet avec passion et douceur son savoir sur la lactofermentation et ses bienfaits. Je ne peux que vous conseiller d'y participer à votre tour!!

Merci Isabelle pour le partage de ta passion et de ton savoir-faire. Un moment juste inoubliable que je conseille et recommande à tous, comme toutes les recettes concoctées , Un vrai cocktail de saveurs saines et bienfaitrices ! ❤

J'ai participé à l'atelier lacto-fermentation le week-end dernier, une superbe découverte. Isabelle est en effet passionnée et vous fait même sortir de vos préjugés en terme de goût et vous permet de redécouvrir des saveurs et de faire la paix avec des aliments vers lesquels vous n'iriez pas forcément. Maintenant il suffit d'intégrer les principes transmis lors de l'atelier à son quotidien afin de bénéficier de tous les bénéfices liés à la lacto-fermentation. Un allié dans notre quotidien transmis avec beaucoup de douceur et d'amour par Isabelle.

Isabelle est passionnée, c'est une vraie magie qui opére, et cette découverte des produits lactofermentés une réelle expérience et quel délice en plus ,sain pour notre santé alors pourquoi se priver d'un atelier sur le sujet en compagnie de la douce Isabelle ...vivement le prochain et merci Isabelle.

Une belle matinée passée à découvrir les bienfaits et les secrets de la lacto-fermentation dans une ambiance chaleureuse. Isabelle a su satisfaire notre curiosité et prodigue ses précieux conseils avec douceur et passion ! Je suis ressortie de l’atelier fière de ma délicieuse création et inspirée, avec l’envie d’expérimenter pleins de nouvelles recettes à la maison ! Encore un grand merci 😊

Une belle matinée passée à découvrir les bienfaits et les secrets de la lacto-fermentation dans une ambiance chaleureuse. Isabelle a su satisfaire notre curiosité et prodigue ses précieux conseils avec douceur et passion ! Je suis ressortie de l’atelier fière de ma délicieuse création et inspirée, avec l’envie d’expérimenter pleins de nouvelles recettes à la maison ! Encore un grand merci 😊

Un grand merci Isabelle pour ce moment intéressant, instructif, convivial, délicieux en goûts et merci pour tes réponses ..on a vraiment eu bcp de questions.... hâte de faire fermenter mes légumes et hâte de goûter notre production..je vais promouvoir avec plaisir ton atelier ❤️

J'ai beaucoup aimé l'atelier d'Isabelle. Sa voix douce vous emmène dans un voyage épicé au pays coloré de la lacto-fermentation ! On ressort heureux et fier, son premier pot de kimchi assorti de précieux conseils sous le bras. Hâte de découvrir le résultat dans un mois ! Un grand merci Isabelle de nous transmettre ta passion et ton savoir-faire avec sourire !

Merci à Isabelle pour cette formation passionnante qui allie théorie & pratique. Je connaissais ses produits en tant que consommateur quotidien, comprendre et réaliser comment les fabriquer soi-même est un vrai plus, tout particulièrement en tant que jardinier toujours en recherche de mode de transformation & de conservation de mes productions !

Super atelier dans une ambiance conviviale ! Isabelle nous a partagé sa passion pour la lactofermentation. J'en ai découvert tous les bienfaits pour mon microbiote. C'est vraiment passionnant ce monde de bactéries qui nous habite et grâce auquel nous sommes en bonne santé. J'ai réalisé 2 pots de légumes lactofermentés : du kimchi et des carottes ail et cumin. Un vrai délice ! Simple, délicieux et sain ! Je recommande cet atelier à tous !

J'ai participé à l'atelier lactofermentation d'Isabelle avec mon compagnon et nous avons beaucoup aimé tous les deux. Très bon accueil et ambiance conviviale. Très bon moment à partager en couple pour bien comprendre la fermentation et le refaire chez nous. Isabelle a animé avec passion cet atelier que je recommande. Le lieu historique est très agréable avec un jardin où aimait se reposer Madame de Pompadour.