Découvrez les secrets du kimchi et de la lacto-fermentation

Atelier très formateur sur les principes et intérêts de la macro fermentation. Isabelle est très pédagogue et a su transmettre sa passion à tout le groupe. Ce fut un moment de grande convivialité, dans un lieu superbe (et historique), j'en suis repartie avec plein de bons conseils pour de futures créations maison, et ai hâte de goûter au kimchi préparé en atelier ! Merci pour tout

Un très bon moment passé avec Isabelle et on repart avec plein de savoirs sur la lactofermentation et son pot à déguster dans un mois. Je recommande cet atelier.

Très belle découverte ! Isabelle nous transmets avec passion son savoir-faire et tous les bienfaits de la lacto-fermentation, dans une bonne ambiance et un cadre magnifique. Hâte de goûter à ma confection d'ici un mois, et prête à en refaire à la maison ! Je conseille vivement cet atelier.

Superbe expérience avec Isabelle, très pédagogue et sympathique, qui nous a partagé son savoir et savoir faire passionnant ! On repart avec sa propre confection, et l’envie de tester de nouvelles recettes à la maison !

Un atelier plein de bons goûts et de bon sens duquel je suis ressortie convaincue et prête à confectionner dès que possible mes propre créations lacto-fermentées. Isabelle use de tout son talent de pédagogue pour nous initier aux bienfaits et à l'intérêt de cette technique ancestrale de conservation des aliments pour notre santé et nous transmettre sa passion. Je recommande vivement cet atelier.

Merci pour cette belle expérience qui me motive pour appliquer ce que j’ai découvert sur d’autres recettes aussi avec d’autres légumes et épices. J’ai bien aimé votre accueil chaleureux, la dégustation des divers produits ainsi que votre pédagogie et votre connaissance scientifique du sujet. Je regarde mon pot chaque jour et vide la saumure avec la hâte de goûter mon kimchi. J’ai déjà parlé de ma découverte autour de moi…

J’ai passé un très bon moment convivial avec Isabelle et les 6 autre participants de l’atelier. La formation et les informations transmises sont de qualité, l’animatrice agréable, disponible, et elle répond à toutes les questions même les plus incongrues. Je recommande vivement

Nous avons eu la chance d'avoir un atelier privatisé pour mon conjoint et moi-même - nous avons adoré - même lui qui ne cuisine jamais s'est pris au jeu tellement Isabelle est passionnante et pédagogue - elle a partagé avec nous sa passion, les bienfaits de la lactofermentation, une dégustation et la réalisation de nos bocaux dans une ambiance amicale et enjouée - à conseiller sans hésitation. Cette expérience confirme et renforce mes convictions de diététicienne nutritionniste quant aux bénéfices nutritionnelles et santé des légumes lactofermentés : une vraie pépite !

Bonne expérience sur l atelier du 22 juin ,Isabelle très disponible et anime très bien cet activité, seul bémol le lieu est un peu petit pour 8 et aussi le fait de partager la fabrication ( malaxage) avec une personne inconnu peut être gênant. Bonne continuation avec cet atelier qui apporte la bonne santé dans les assiettes

Une très belle découverte que la lacto-fermentation ! Théorie et pratique transmis avec par Isabelle qui nous a apportée toute son expérience et son savoir-faire pour que nous puissions fabriquer notre propre pot de carottes ou kimchi. Merci Isabelle pour la qualité de cet atelier et votre sens du partage 😊

J'ai adoré l'atelier ! Isabelle est au petit soin avec nous, je comprends mieux les bienfaits de l'alimentation vivante pour notre santé. Nous avons pu goûter a 3 préparations qui étaient excellentes ! Je me suis bien amusée et pris plaisir à préparer une recette à emporter. J'ai hâte dans 1 mois de goûter a ma préparation !! Merci Isabelle pour ce bon moment 😊 Griselda

Atelier très intéressant dans une ambiance conviviale. Isabelle est très agréable, met les gens à l'aise. On est en confiance et on repart avec l'envie de réaliser d'autres légumes lacto-fermenteés

Ambiance sympathique pour cet atelier productif avec plein d'informations qui permettent de se lancer en toute sécurité dans ses propres productions à la maison. Merci Isabelle pour ce moment partagé.

Atelier très convivial dans un lieu fort sympathique. Isabelle transmet sa passion avec générosité et gentillesse. Elle a su me convaincre des bienfaits de la lactofermentation et me donner envie de confectionner d'autres recettes en alliant légumes et épices au gré de mes envies. Désormais, les légumes lactofermentés font partie de nos assiettes.

Atelier très convivial, animé par Isabelle qui transmet avec passion et douceur son savoir sur la lactofermentation et ses bienfaits. Je ne peux que vous conseiller d'y participer à votre tour!!

Merci Isabelle pour le partage de ta passion et de ton savoir-faire. Un moment juste inoubliable que je conseille et recommande à tous, comme toutes les recettes concoctées , Un vrai cocktail de saveurs saines et bienfaitrices ! ❤

J'ai participé à l'atelier lacto-fermentation le week-end dernier, une superbe découverte. Isabelle est en effet passionnée et vous fait même sortir de vos préjugés en terme de goût et vous permet de redécouvrir des saveurs et de faire la paix avec des aliments vers lesquels vous n'iriez pas forcément. Maintenant il suffit d'intégrer les principes transmis lors de l'atelier à son quotidien afin de bénéficier de tous les bénéfices liés à la lacto-fermentation. Un allié dans notre quotidien transmis avec beaucoup de douceur et d'amour par Isabelle.

Isabelle est passionnée, c'est une vraie magie qui opére, et cette découverte des produits lactofermentés une réelle expérience et quel délice en plus ,sain pour notre santé alors pourquoi se priver d'un atelier sur le sujet en compagnie de la douce Isabelle ...vivement le prochain et merci Isabelle.

Une belle matinée passée à découvrir les bienfaits et les secrets de la lacto-fermentation dans une ambiance chaleureuse. Isabelle a su satisfaire notre curiosité et prodigue ses précieux conseils avec douceur et passion ! Je suis ressortie de l’atelier fière de ma délicieuse création et inspirée, avec l’envie d’expérimenter pleins de nouvelles recettes à la maison ! Encore un grand merci 😊

Une belle matinée passée à découvrir les bienfaits et les secrets de la lacto-fermentation dans une ambiance chaleureuse. Isabelle a su satisfaire notre curiosité et prodigue ses précieux conseils avec douceur et passion ! Je suis ressortie de l’atelier fière de ma délicieuse création et inspirée, avec l’envie d’expérimenter pleins de nouvelles recettes à la maison ! Encore un grand merci 😊