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Découvrez les secrets du kimchi et de la lacto-fermentation
2h d'initiation avec Isabelle
Des connaissances en lacto-fermentation
Votre pot lacto-fermenté
60 €
par personne
L'atelier en détail
Révélez le pouvoir des aliments lacto-fermentés !
Isabelle vous ouvre les portes de son atelier durant 2h pour vous apprendre à utiliser la lacto-fermentation et obtenir une alimentation plus riche en nutriments. Vous aurez l'occasion de préparer votre propre pot de légumes lacto-fermentés et de repartir avec un deuxième pot de la marque de la fondatrice.
À votre arrivée, le cadre serein et invitant de la passionnée vous donnera le sentiment que vous serez sur le point de vivre une aventure unique.
Elle commencera par une partie théorique pour vous parler nutrition, santé et conservation. Un quiz vous permettra de mieux connaître le microbiote et de comprendre le lien entre alimentation et santé.
La dégustation des produits préparés par la passionnée vous donnera un aperçu des possibilités.
Vous aurez ensuite le choix entre plusieurs recettes pour réaliser votre propre pot lacto-fermenté. Vous aurez même la possibilité d'ajouter des épices selon vos goûts, et pourquoi pas de réalisé un fameux kimchi coréenn!
En fin d'atelier, vous repartirez avec votre pot lacto-fermenté.
Ce moment magique vous laissera avec des souvenirs précieux et une nouvelle compréhension de la nature et de la nutrition.
Cet atelier est accessible aux enfants accompagnés à partir de 6 ans et seul à partir de 12 ans
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à quelques minutes du Château de Versailles, accessible facilement en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Isabelle
Spécialiste de la Fermentation
Isabelle a un lien très fort avec la nature et choisit de suivre un chemin qui lui ressemble. Ses études en biologie et en biotechnologies végétales font d'elle une spécialiste en lacto-fermentation.
La passionnée crée alors sa marque de légumes lacto-fermentés qui traduit sa vision du monde. Cette fille d'agriculteur est engagée dans une démarche écoresponsable et centrée sur le bien-être.
À travers ses ateliers qu'elle anime à Versailles, elle se fait le messager des bienfaits de la lacto-fermentation et de l’alimentation vivante. Cette activité lui permet de se reconnecter à ses racines et de partager ses connaissances scientifiques avec le plus grand nombre.
Isabelle vous invite à vous ouvrir à un monde pour se reconnecter à la terre et ses richesses!
25 commentaires
Brigitte R
4/8/2024
Ambiance sympathique pour cet atelier productif avec plein d'informations qui permettent de se lancer en toute sécurité dans ses propres productions à la maison. Merci Isabelle pour ce moment partagé.
Veronique D
12/21/2023
Atelier très convivial dans un lieu fort sympathique. Isabelle transmet sa passion avec générosité et gentillesse. Elle a su me convaincre des bienfaits de la lactofermentation et me donner envie de confectionner d'autres recettes en alliant légumes et épices au gré de mes envies. Désormais, les légumes lactofermentés font partie de nos assiettes.
Maud F
12/17/2023
Atelier très convivial, animé par Isabelle qui transmet avec passion et douceur son savoir sur la lactofermentation et ses bienfaits. Je ne peux que vous conseiller d'y participer à votre tour!!
Arnaud A
12/15/2023
Merci Isabelle pour le partage de ta passion et de ton savoir-faire. Un moment juste inoubliable que je conseille et recommande à tous, comme toutes les recettes concoctées , Un vrai cocktail de saveurs saines et bienfaitrices ! ❤
DELPHINE B
12/12/2023
J'ai participé à l'atelier lacto-fermentation le week-end dernier, une superbe découverte. Isabelle est en effet passionnée et vous fait même sortir de vos préjugés en terme de goût et vous permet de redécouvrir des saveurs et de faire la paix avec des aliments vers lesquels vous n'iriez pas forcément. Maintenant il suffit d'intégrer les principes transmis lors de l'atelier à son quotidien afin de bénéficier de tous les bénéfices liés à la lacto-fermentation. Un allié dans notre quotidien transmis avec beaucoup de douceur et d'amour par Isabelle.
Armelle L
12/2/2023
Isabelle est passionnée, c'est une vraie magie qui opére, et cette découverte des produits lactofermentés une réelle expérience et quel délice en plus ,sain pour notre santé alors pourquoi se priver d'un atelier sur le sujet en compagnie de la douce Isabelle ...vivement le prochain et merci Isabelle.
Élodie B
11/28/2023
Une belle matinée passée à découvrir les bienfaits et les secrets de la lacto-fermentation dans une ambiance chaleureuse. Isabelle a su satisfaire notre curiosité et prodigue ses précieux conseils avec douceur et passion ! Je suis ressortie de l’atelier fière de ma délicieuse création et inspirée, avec l’envie d’expérimenter pleins de nouvelles recettes à la maison ! Encore un grand merci 😊
Élodie B
11/27/2023
Une belle matinée passée à découvrir les bienfaits et les secrets de la lacto-fermentation dans une ambiance chaleureuse. Isabelle a su satisfaire notre curiosité et prodigue ses précieux conseils avec douceur et passion ! Je suis ressortie de l’atelier fière de ma délicieuse création et inspirée, avec l’envie d’expérimenter pleins de nouvelles recettes à la maison ! Encore un grand merci 😊
Emmanuelle G
11/27/2023
Un grand merci Isabelle pour ce moment intéressant, instructif, convivial, délicieux en goûts et merci pour tes réponses ..on a vraiment eu bcp de questions.... hâte de faire fermenter mes légumes et hâte de goûter notre production..je vais promouvoir avec plaisir ton atelier ❤️
Pauline D
11/27/2023
J'ai beaucoup aimé l'atelier d'Isabelle. Sa voix douce vous emmène dans un voyage épicé au pays coloré de la lacto-fermentation ! On ressort heureux et fier, son premier pot de kimchi assorti de précieux conseils sous le bras. Hâte de découvrir le résultat dans un mois ! Un grand merci Isabelle de nous transmettre ta passion et ton savoir-faire avec sourire !
JF R
11/26/2023
Merci à Isabelle pour cette formation passionnante qui allie théorie & pratique. Je connaissais ses produits en tant que consommateur quotidien, comprendre et réaliser comment les fabriquer soi-même est un vrai plus, tout particulièrement en tant que jardinier toujours en recherche de mode de transformation & de conservation de mes productions !
Laurent C
10/29/2023
Super atelier dans une ambiance conviviale ! Isabelle nous a partagé sa passion pour la lactofermentation. J'en ai découvert tous les bienfaits pour mon microbiote. C'est vraiment passionnant ce monde de bactéries qui nous habite et grâce auquel nous sommes en bonne santé. J'ai réalisé 2 pots de légumes lactofermentés : du kimchi et des carottes ail et cumin. Un vrai délice ! Simple, délicieux et sain ! Je recommande cet atelier à tous !
Beatrice M
10/29/2023
J'ai participé à l'atelier lactofermentation d'Isabelle avec mon compagnon et nous avons beaucoup aimé tous les deux. Très bon accueil et ambiance conviviale. Très bon moment à partager en couple pour bien comprendre la fermentation et le refaire chez nous. Isabelle a animé avec passion cet atelier que je recommande. Le lieu historique est très agréable avec un jardin où aimait se reposer Madame de Pompadour.
Edith L
10/18/2023
Merci Isabelle pour ce moment de partage de savoir et de savoir faire. J’ai appris à concilier nature et santé grâce aux bienfaits de la lacto fermentation et j’ai hâte de consommer mon kimchi fait maison :)
Fabienne S
10/18/2023
J’ai beaucoup appris de l’atelier d’Isabelle, passionnée de fermentation ! Elle nous a révélé tous ses secrets de professionnelle, dans une ambiance très sympathique. Un très bon moment et une expérience très enrichissante que je recommande vivement.
Fabienne S
10/18/2023
J’ai beaucoup appris de l’atelier d’Isabelle, passionnée de fermentation ! Elle nous a révélé tous ses secrets de professionnelle, dans une ambiance très sympathique. Un très bon moment et une expérience très enrichissante que je recommande vivement.
mathias n
10/14/2023
Un chouette Atelier animé par Isabelle,passionnée, qui a su nous transmettre tous les bienfaits de la lacto-fermentation et surtout comment préparer un délicieux Kimchi à sa façon. Le lieu est sympathique. Un tres bon moment instructif et de partage. Je recommande
sandrine M
10/11/2023
Un atelier riche en partage de savoir (nutritif / santé) et qui permet de se mettre en action afin d'être autonome dans sa préparation de bocaux lacto fermenté. Isabelle est souriante et avance pas à pas afin que chacun puisse être autonome dans sa fabrication. J'avais eu l'occasion de goûter les produits des bienfaisantes et notamment le KIMCHIC qui est excellent au goût et pour la santé ! Merci Isabelle.
Bruno L
9/6/2023
Merci à Isabelle pour sa bonne humeur et ses précieux conseils. J'ai suivi l'atelier du 17 juin 2023 et réalisé un kimchi. Je l'ai dégusté hier soir...vraiment excellent ! Encore merci Isabelle pour m'avoir fait découvrir les bases de la lacto-fermentation. Bien à vous.
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
catherine D
4/9/2024
Atelier très intéressant dans une ambiance conviviale. Isabelle est très agréable, met les gens à l'aise. On est en confiance et on repart avec l'envie de réaliser d'autres légumes lacto-fermenteés