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Réalisez vos gyozas

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2h30 de formation avec Diana

Une initiation à la cuisine chinoise

Vos raviolis chinois / gyozas

75 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 5 à 12 participants
  • 15 ans min.
  • Apprenez à créer de A à Z ces délicieux gyozas qui fondent en bouche, une spécialité qui allie tradition et gourmandise.

    Immersion culturelle :  Vous comprendrez comment ces petites chaussons mignons sont devenu un symbole de convivialité et de savoir-faire asiatique dans toute l'Asie

    La Pâte Parfaite : Diana vous guidera à travers la préparation de la pâte à gyozas, vous enseignant les techniques spécifiques pour obtenir la texture et l'élasticité idéales. Découvrez l'art de découper et de façonner vos gyozas sous l'œil attentif de notre expert.

    Farces Personnalisables : Que vous optiez pour une farce végétarienne ou une classique au porc, vous découvrirez comment équilibrer les saveurs pour une expérience gustative inoubliable

    L'Art du Pliage : Vivez le moment clé de l'atelier - le pliage.  Diana vous enseignera plusieurs méthodes de pliage, transformant vos gyozas en œuvres d'art comestibles. Que vous soyez débutant ou plus expérimenté, vous maîtriserez les techniques pour impressionner famille et amis.

    Cuisson : Après avoir préparé une belle série de gyozas, Diana vous montrera comment procéder à la cuisson, découvrant comment obtenir cette texture croustillante et fondante. 

    Repas à Emporter : En fin d'atelier, vous emporterez vos gyozas crus maison pour vivre l'expérience food à fond ! 

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se trouve à 5 minutes à pied de l'arrêt Place des Fêtes sur la ligne de métro 11.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Diana

    Rencontrez Diana

    Cheffe

    Née en France de parents sino-cambodgiens restaurateurs, Diana est une vraie passionnée de cuisine Asiatique du Sud-Est. Cette passion a été transmise, comme dans beaucoup de familles asiatiques, par sa mère et c'est auprès d'elle qu'elle apprend tous les secrets de cette cuisine raffinée authentique et familiale. 

    En 2015, elle décide de lancer sa chaine Youtube "Chez Mama Ly" (en faisant référence au prénom de sa mère) où elle partage les recettes de sa maman via des tutoriels ludiques et pédagogiques.

    Vraie pédagogue, elle anime depuis deux ans des ateliers de cuisine dans une ambiance bienveillante et chaleureuse afin de partager son savoir-faire sur la cuisine asiatique. 

    86 commentaires

    Aline M
    AM

    Aline M

    6/25/2024

    Excellent atelier! Diana est très précise dans ses explications, ce qui nous permet d'être rapidement autonome dans la réalisation des Gyozas. Son calme et son professionnalisme garantissent une excellente ambiance dans la cuisine. Et pour ne rien gâcher, la recette apprise est délicieuse !

    Sonja P
    SP

    Sonja P

    6/3/2024

    Une expérience inoubliable! Diana a animé notre atelier avec bienveillance, pédagogie et beaucoup d'humour, et nous a guidé pour chaque étape de la création des délicieux gyoza. Même l'étape du pliage ne me fera désormais plus peur grâce à aux explications et démonstrations de Diana! Merci beaucoup pour ce moment de partage et apprentissage!

    Nicolas M
    NM

    Nicolas M

    4/19/2024

    Super atelier pour faire des Gyoza avec Diana ! Diana est de très bon conseils et très pédagogue dans sa façon d'expliquer et de montrer, on rigole bien tout au long de l'atelier. J'étais impressionné à l'idée de faire des gyoza, réputé très dur à faire, mais j'ai réussi sans aucun soucis à faire de très savoureux gyoza ! Encore merci

    Violette D
    VD

    Violette D

    4/6/2024

    J'ai participé il y a quelque temps à cet atelier, j'étais très stressée car c'etait mon premier atelier wecandoo, mais Diane à été très gentille et très pédagogue et nos réalisation étaient très bonnes. Merci pour cette expérience.

    Mathilde V
    MV

    Mathilde V

    3/25/2024

    Superbe atelier, je recommande à 100% ! Les gyozas étaient délicieux et j’ai hâte de pouvoir en refaire 😉 Un grand merci à Diana pour sa gentillesse et son savoir faire 🫶🏻

    Fanny Dreyfous D
    FD

    Fanny Dreyfous D

    3/12/2024

    Une super personnalité pour mettre tour le monde a l'aise , un bon sens pédagogique pour s'adapter aux débutants et confirmés, et pleins de petits conseils en plus de la recette ! Nous sommes repartis avec nos créations pour les partager en famille...

    pauline a
    pa

    pauline a

    3/11/2024

    Un dimanche matin parfait. Diana sait parfaitement expliquer avec bonne humeur. tout est bien organisé, le local est trés beau. BRAVO. Je recommande vivement.

    Pauline K
    PK

    Pauline K

    2/19/2024

    Superbe atelier avec Diana ! Les gens du groupe étaient tous très sympathique et nous avons pu déguster des gyozas à la fin et aussi les partager à notre famille. C'était vraiment super, encore merci !

    Charlotte G
    CG

    Charlotte G

    1/8/2024

    Merci à Diana pour cet atelier gyozas! Super atelier, Diana transmet sa passion pour la cuisine avec humour, sourire , dynamisme et dans la convivialité ! Les explications et le cours de cuisine sont clairs et on apprend vraiment la technique ! Les gyozas sont délicieux ! Vous ne regretterez pas de vous lever un dimanche matin !!

    Sophie l
    Sl

    Sophie l

    11/27/2023

    Un grand merci à Diana pour cet atelier convivial, fun et delicieux ! Les gyozas étaient delicieux !!

    Manon C
    MC

    Manon C

    10/22/2023

    J'ai pris beaucoup de plaisir à participer à cet atelier qui permet d'apprendre à réaliser les gyozas de A à Z en bénéficiant des conseils avisés de Mama Ly, dans une ambiance conviviale :) D'autant plus heureuse que j'ai depuis retenté l'expérience chez moi avec succès !

    charles-alban m
    cm

    charles-alban m

    10/22/2023

    Diana est une cheffe particulièrement solaire et attentive à chacun. Un activité dans la bonne humeur, ouvert aux débutants. Merci pour tous les conseils, même si ma cuisson ne rend pas grâce au goût délicieux. Je recommande grandement cet atelier, vous allez vous régaler !

    Huguette M
    HM

    Huguette M

    10/17/2023

    L'atelier était un cadeau d'anniversaire offert par ma fille et la copine de mon fils et nous sommes venues toutes les trois : on a passé un excellent moment, Diana est ultra professionnelle et très encourageante, le groupe était cordial et dynamique, tout le monde a réussi ! Ensuite nous avons dégusté "nos" gyozas, c'était parfait ! Diana a vraiment toutes les qualités pour animer ces ateliers : elle a l'œil à tout, répond en souriant à toutes les questions, donne des petits trucs, raconte des anecdotes et tout est préparé quand on arrive avec précision. Bref, je recommande chaudement !

    Alice R
    AR

    Alice R

    10/3/2023

    C'est le 2e atelier cuisine auquel nous participons avec Diana, et ça a été une super expérience les deux fois ! Les conseils sont clairs et précis et il y a une super ambiance, on recommande chaleureusement 🙂 ! Un grand merci, Alice et Célia

    Valentine R
    VR

    Valentine R

    6/19/2023

    Très bon après-midi et gyozas délicieux, merci Diana !

    Laura D
    LD

    Laura D

    4/24/2023

    Super expérience avec Diana qui est très pédagogue et nous met à l'aise ! On repart avec nos délicieux gyozas. Diana a été particulièrement compréhensive suite à une erreur de réservation de ma part et elle propose des options veggie :)

    Sandrine B
    SB

    Sandrine B

    4/23/2023

    Super atelier, délicieux gyozas que je vais refaire très rapidement chez moi grâce à la recette de Diana et ses astuces 👍

    Emilie D
    ED

    Emilie D

    4/3/2023

    Merci à Diana pour nous avoir transmis avec beaucoup de pédagogie et clarté cette recette de gyozas, ainsi que son amour pour la cuisine. Allez-y, vous ne verrez pas le temps passer dans un cadre chaleureux et vous vous sentirez capable de réaliser un plat que vous pensiez compliqué ! Top !

    Régis P
    RP

    Régis P

    3/27/2023

    Super atelier, à recommander sans hésiter ! Diana est très pédagogue et l'ambiance est conviviale. La recette est délicieuse ! Encore merci, on reviendra pour d'autres ateliers !

    Lucas R
    LR

    Lucas R

    3/20/2023

    J'ai a-do-ré ! Cet atelier de création de gyozas m'a tout bonnement donné l'envie d'en faire pour amis et famille chaque week-end ! Rien de plus appétissant que de créer des gyozas ! Diana explique très bien, de manière ludique et se rend disponible avec chacun pour aider/répondre aux questions, et ce toujours avec le sourire ! Merci Diana ! À ceux qui sont curieux d'en apprendre plus sur les gyozas - Foncez !

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