En bref

Découvrez l'art de la cuisine italienne et réalisez votre savoureux dîner avec Claudio ou un membre de son équipe, cuisinier, à Paris
4 h d'initiation avec Claudio et son équipe
Des connaissances en cuisine italienne
Votre délicieux repas italien, de l'apéritif au dessert
L'atelier en détail
Plongez dans l’univers savoureux de la cuisine italienne aux côtés de Claudio. Ce chef passionné vous ouvre les portes de son atelier et vous invite à réaliser un véritable repas fait maison.
Déroulé de l'atelier
• Accueil convivial et introduction : Claudio, ou un membre de son équipe, vous reçoit autour d’un apéritif généralement végétarien : fromages frais italiens, sauces maison... L’occasion idéale pour partager un premier moment de convivialité. Découvrez l’équilibre des saveurs, l’art de la pâte fraîche et l’origine des produits méticuleusement sélectionnés.
• Confection du repas : passez ensuite derrière les fourneaux pour confectionner vos propres tagliatelles. Apprenez à pétrir, à étaler puis à passer la pâte au laminoir pour obtenir la bonne épaisseur, avant de découper de parfaites bandes de tagliatelles. Claudio prépare aussi une sauce italienne authentique pour sublimer vos pâtes.
• Réalisation du dessert : créez votre tiramisu grâce à une méthode qui permet une dégustation immédiate, sans temps de repos. Entre biscuits, crème et parfums au choix - café, citron ou vanille - composez la version qui vous ressemble.
• Moment d'échanges et de partage : terminez ce voyage en Italie par un temps d’échanges chaleureux autour de la cuisine italienne.
Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureuses réalisations, prêtes à être dégustées.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Claudio est aisément accessible par les métros Charonne et Voltaire.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production. Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.
Il vous partage plus tard les recettes ainsi que de nombreuses suggestions de restaurants italiens authentiques et d'épiceries fines à tester à Paris.
99 €
par personne
ou

Rencontrez Claudio et son équipe
Cuisinier

Commentaires

Frederic G
01/04/2026
Réservation faite pour les 80 ans de notre mère, nous avons passé 4h agréables et pleines de surprises, de découvertes de saveurs et de techniques de fabrication des pâtes et du tiramisu express. Un hôte de charme accompagné d’une hôtesse chaleureuse comme l’Italie et ce don de plaisir culinaire et de rencontres. Je recommande vivement. Un grand merci Claudio et ta compagne Vous êtes merveilleux La joie et le plaisir a été partagé et la surprise incroyable pour notre mère.

Grégory L
22/03/2026
Atelier très sympa, bonne ambiance, beaucoup d'infos et de conseils périphériques à l'atelier.

Marion C
28/02/2026
Excellent moment passé avec Claudio qui partage sa passion avec brio dans une ambiance chaleureuse. Le combo apéro dégustation atelier repas est très réussi, tout est pensé dans le moindre détail pour offrir une expérience parfaite et unique. Nous avons passé une très bonne soirée et n'avons qu'une hâte, faire nos propres pâtes !

Michel A
15/02/2026
Un accueil très chaleureux avec un bouquet pour la Saint Valentin, une très belle expérience avec un homme passionné par la cuisine, envie de transmettre son Amour pour la cuisine italienne. En si peu de temps on a pu découvrir différentes matières premières utilisées dans cette cuisine, faire les pâtes est très simple, on en a dégusté une bonne assiette puis un tiramisu minute, délicieux. Nous reviendrons pour un autre atelier, faire les pizzas par exemple ! Bravo et un grand merci à Claudio et son équipe !! Laurent et Michel

Sanchez T
15/02/2026
Que dire si ce n'est un grand merci a Claudio et sa collaboratrice pour cette excellente expérience. Nous avons été accueillis avec un joli bouquet de fleurs pour la St Valentin (c'est une attention particulière qui fait toujours plaisir) ! Le cours s'est déroulé en 3 temps. Premièrement l'apéritif, avec des produits italiens de grande qualité. Ensuite. nous avons procédé à la fabrication de la pâte. Les instructions et techniques secrètes de Claudio nous ont grandement aidé ! Nous avons terminé par faire un tiramisu minute, qui était excellent ! Nous recommandons cet atelier les yeux fermés, que vous soyez grand cuisinier ou non ! Grazie Claudio :)

FABIEN M
11/02/2026
Super atelier et très belle expérience. Accueil chaleureux, Claudio et son assistante font tout pour vous mettre à l'aise. L'apéritif est une vraie découverte et la préparation des pâtes et du désert est un très bon moment, Claudio est très pédagogue, de quoi réussir a votre repas.
Vous hésitez encore ?



















