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Fabriquez vos fromages frais

3h30 de découverte avec Gaëlle et Alexandre

Des connaissances en fabrication de fromage

Vos fromages frais

60 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 2 à 3 participants
  • 15 ans min.
  • Bienvenue à la ferme de Gaëlle et Alexandre, un véritable havre de paix avec une magnifique vue sur les montagnes alentours ! 

    Après un accueil chaleureux et un petit café, vous découvrirez la traite des vaches. Il y en a plus exactement 7 dans la ferme de Gaëlle et Alexandre. 

    Avec de belles robes nuancées de brun et gris, ce sont toutes des vaches jersiaises. 

    S'il y en a, vous aurez également peut-être la chance de nourrir les nouveaux-nés. 

    Une fois la récolte de lait faite, Gaëlle vous emmènera dans son atelier de transformation. Vous apprendrez alors à travailler le lait caillé pour le mettre en forme afin de réaliser un fromage frais. 

    Vous pourrez également aromatiser vos fromages avec les herbes et épices du jour si vous le souhaitez.

    Lieu de l'atelier

    La ferme de Gaëlle et Alexandre se situe dans un lieu-dit à proximité de la commune de Saint-Guillaume, à environ 40 minutes en voiture de Grenoble. Il ne faut pas descendre sur saint Guillaume mais rester sur la route de Gresse en Vercors. L'adresse est en bordure de la départementale.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Gaëlle et Alexandre.

    Rencontrez Gaëlle et Alexandre.

    Eleveurs et Fabricants de Fromages

    Avec des carrières dans le médical et le monde du commerce, Gaëlle et Alexandre en ont eu assez de quitter leurs belles montagnes pour aller au boulot tous les matins ! 

    Ils décident alors de faire revivre leur maison, une ancienne ferme. Ils constituent un troupeau de 7 belles vaches jersiaises et un grand taureau. (Rien que ça !)

    Depuis, ils produisent désormais dans leur ferme de bons fromages, des glaces fraîches ainsi que des flans et des yaourts. 

    Actuellement, ils sont en plein travaux pour développer l'axe de la viande et aussi créer un gîte à la ferme. 

    Leurs produits sont reconnus dans les alentours et leur petite production est très rapidement à court de stocks. 

    10 commentaires

    Marjolaine T
    MT

    Marjolaine T

    9/30/2023

    Cet après-midi d'atelier fromage était un superbe moment passé à la ferme de Gaëlle et Alexandre, en petit comité ce qui a permis de bien échanger avec eux! Ils sont très sympathiques, accueillants, souriants, ils nous ont fait visiter les lieux et voir leurs belles vaches! Cadre très paisible, atelier très intéressant et participatif, et une dégustation de flan fait maison, un vrai délice! Je recommanderai cet atelier auprès de mes proches grenoblois. Merci Gaëlle & Alexandre et bonne continuation!

    Fabienne B
    FB

    Fabienne B

    9/30/2023

    Après-midi conviviale, moments de partage et découvertes autour de la fabrication de bons fromages sans oublier la petite visite à tous les animaux de la ferme. Merci, Gaëlle et Alexandre, pour votre accueil et votre gentillesse.

    Evelyne D
    ED

    Evelyne D

    4/7/2023

    Super accueil, Gaëlle n'est absolument pas avare d'explications , nous fait vraiment participer, moments simple et convivial, merci de nous avoir fait goûter à vos produits Merci à Gaëlle et Alexandre de votre générosité

    Nelly C
    NC

    Nelly C

    3/15/2023

    Accueil chaleureux de Gaelle et Alexandre au sein de leur ferme où nous avons passé un moment très agréable d'échange. Nous avons pu, le temps d'une après-midi être en immersion au sein de leur ferme et participer à la préparation de fromages au labo. Nous sommes reparties avec de généreuses et délicieuses préparations.

    Louise V
    LV

    Louise V

    11/21/2022

    Un super atelier dans un cadre magnifique avec des passionnés courageux et motivés pour mettre de belles saveurs dans nos assiette! Merci encore, les fromages confectionnés ont été grandement apprécié! On a goûté le flan caramel de la ferme de Bonne et c'était super bon!

    Laureline R
    LR

    Laureline R

    10/12/2022

    Atelier offert à ma belle maman pour son anniversaire. Elle a passé une excellente demi journée et est revenue ravie de son expérience, avec qui plus est d'excellents fromages à déguster !

    FREDERIQUE M
    FM

    FREDERIQUE M

    6/19/2022

    Un atelier passionnant avec une famille passionnée. Un accueil extrêmement chaleureux et familiale. Une initiation au top et des produits succulents. Au delà de la formation nous avons pu découvrir tous les animaux de la ferme qui sont tout aussi accueillants que leurs hôtes. Ce fut un magnifique moment d'échanges et de partage. Encore mille mercis pour l'accueil....

    Chrystel P
    CP

    Chrystel P

    4/9/2022

    Merci Gaelle et Alexandre pour votre accueil chaleureux. Nous avons passé un après midi très agréable et appris plein de choses intéressantes. La fabrication du fromage n'a plus de secret pour nous ! Haye d'essayer d'en faire à la maison. Bisous à Java et et aux belles Jersyennes !

    Marc A
    MA

    Marc A

    3/28/2022

    Un super moment passé en compagnie de Gaëlle et Alexandre ! Au programme : un accueil chaleureux, une démonstration et des explications autour des différentes étapes de fabrication du fromage de vache et une visite de la ferme avec la rencontre avec tous leurs animaux. On repart avec une partie de notre production, et des conseils de visites sur la (magnifique) région ! Merci beaucoup !

    Manuel M
    MM

    Manuel M

    1/30/2022

    Une très belle expérience pour découvrir la fabrication de fromage frais ! Gaëlle et Alexandre vous expliquent leur passion en toute simplicité, avec une vraie convivialité autour d'un café ou de produit réalisé dans leur ferme. L'atelier est très bien expliqué, on y voit toutes les étapes pour repartir avec son fromage frais. Un très bon moment passé dans un cadre magnifique avec des hôtes très sympa ! je recommande fortement !

    60 €

    par personne