Fabriquez vos fromages frais

Isère, Saint-Guillaume

Participez à la traite des vaches dans une belle ferme et fabriquez vos fromages frais avec Gaëlle et Alexandre, éleveurs et fabricants de fromages


Rencontrez Gaëlle et Alexandre
Eleveurs et Fabricants de Fromages


3h30 de découverte avec Gaëlle et Alexandre

Des connaissances en fabrication de fromage

Vos fromages frais

60 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue à la ferme de Gaëlle et Alexandre, un véritable havre de paix avec une magnifique vue sur les montagnes alentours ! 

Après un accueil chaleureux et un petit café, vous découvrirez la traite des vaches. Il y en a plus exactement 7 dans la ferme de Gaëlle et Alexandre. 

Avec de belles robes nuancées de brun et gris, ce sont toutes des vaches jersiaises. 

S'il y en a, vous aurez également peut-être la chance de nourrir les nouveaux-nés. 

Une fois la récolte de lait faite, Gaëlle vous emmènera dans son atelier de transformation. Vous apprendrez alors à travailler le lait caillé pour le mettre en forme afin de réaliser un fromage frais. 

Vous pourrez également aromatiser vos fromages avec les herbes et épices du jour si vous le souhaitez.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Grenoble


2 pers.


3h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Gaëlle et Alexandre.

Avec des carrières dans le médical et le monde du commerce, Gaëlle et Alexandre en ont eu assez de quitter leurs belles montagnes pour aller au boulot tous les matins ! 

Ils décident alors de faire revivre leur maison, une ancienne ferme. Ils constituent un troupeau de 7 belles vaches jersiaises et un grand taureau. (Rien que ça !)

Depuis, ils produisent désormais dans leur ferme de bons fromages, des glaces fraîches ainsi que des flans et des yaourts. 

Actuellement, ils sont en plein travaux pour développer l'axe de la viande et aussi créer un gîte à la ferme. 

Leurs produits sont reconnus dans les alentours et leur petite production est très rapidement à court de stocks. 



Lieu de l'atelier

La ferme de Gaëlle et Alexandre se situe dans un lieu-dit à proximité de la commune de Saint-Guillaume, à environ 40 minutes en voiture de Grenoble. Il ne faut pas descendre sur saint Guillaume mais rester sur la route de Gresse en Vercors. L'adresse est en bordure de la départementale.


Commentaires

FREDERIQUE M.

Le 19/06/2022
Un atelier passionnant avec une famille passionnée. Un accueil extrêmement chaleureux et familiale. Une initiation au top et des produits succulents. Au delà de la formation nous avons pu découvrir tous les animaux de la ferme qui sont tout aussi accueillants que leurs hôtes. Ce fut un magnifique moment d'échanges et de partage. Encore mille mercis pour l'accueil....

Chrystel P.

Le 09/04/2022
Merci Gaelle et Alexandre pour votre accueil chaleureux. Nous avons passé un après midi très agréable et appris plein de choses intéressantes. La fabrication du fromage n'a plus de secret pour nous ! Haye d'essayer d'en faire à la maison. Bisous à Java et et aux belles Jersyennes !

Marc A.

Le 28/03/2022
Un super moment passé en compagnie de Gaëlle et Alexandre ! Au programme : un accueil chaleureux, une démonstration et des explications autour des différentes étapes de fabrication du fromage de vache et une visite de la ferme avec la rencontre avec tous leurs animaux. On repart avec une partie de notre production, et des conseils de visites sur la (magnifique) région ! Merci beaucoup !

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter


Vous pourriez aussi aimer...