Fabriquez vos fromages frais

Participez à la traite des vaches dans une belle ferme et fabriquez vos fromages frais avec Gaëlle et Alexandre, éleveurs et fabricants de fromages

Rencontrez Gaëlle et Alexandre
Eleveurs et Fabricants de Fromages

3h30 de découverte avec Gaëlle et Alexandre

Des connaissances en fabrication de fromage

Vos fromages frais

60 € / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue à la ferme de Gaëlle et Alexandre, un véritable havre de paix avec une magnifique vue sur les montagnes alentours !

Après un accueil chaleureux et un petit café, vous découvrirez la traite des vaches. Il y en a plus exactement 7 dans la ferme de Gaëlle et Alexandre.

Avec de belles robes nuancées de brun et gris, ce sont toutes des vaches jersiaises.

S'il y en a, vous aurez également peut-être la chance de nourrir les nouveaux-nés.

Une fois la récolte de lait faite, Gaëlle vous emmènera dans son atelier de transformation. Vous apprendrez alors à travailler le lait caillé pour le mettre en forme afin de réaliser un fromage frais.

Vous pourrez également aromatiser vos fromages avec les herbes et épices du jour si vous le souhaitez.

Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :

Informations pratiques

Grenoble

2 pers.

Privat. possible

15 ans min.

Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français

Rencontrez Gaëlle et Alexandre.

Avec des carrières dans le médical et le monde du commerce, Gaëlle et Alexandre en ont eu assez de quitter leurs belles montagnes pour aller au boulot tous les matins !

Ils décident alors de faire revivre leur maison, une ancienne ferme. Ils constituent un troupeau de 7 belles vaches jersiaises et un grand taureau. (Rien que ça !)

Depuis, ils produisent désormais dans leur ferme de bons fromages, des glaces fraîches ainsi que des flans et des yaourts.

Actuellement, ils sont en plein travaux pour développer l'axe de la viande et aussi créer un gîte à la ferme.

Leurs produits sont reconnus dans les alentours et leur petite production est très rapidement à court de stocks.

Lieu de l'atelier

La ferme de Gaëlle et Alexandre se situe dans un lieu-dit à proximité de la commune de Saint-Guillaume, à environ 40 minutes en voiture de Grenoble. Il ne faut pas descendre sur saint Guillaume mais rester sur la route de Gresse en Vercors. L'adresse est en bordure de la départementale.

Commentaires

Evelyne D.

Le 07/04/2023

Super accueil, Gaëlle n'est absolument pas avare d'explications , nous fait vraiment participer, moments simple et convivial, merci de nous avoir fait goûter à vos produits
Merci à Gaëlle et Alexandre de votre générosité

Nelly C.

Le 15/03/2023

Accueil chaleureux de Gaelle et Alexandre au sein de leur ferme où nous avons passé un moment très agréable d'échange. Nous avons pu, le temps d'une après-midi être en immersion au sein de leur ferme et participer à la préparation de fromages au labo. Nous sommes reparties avec de généreuses et délicieuses préparations.

Louise V.

Le 21/11/2022

Un super atelier dans un cadre magnifique avec des passionnés courageux et motivés pour mettre de belles saveurs dans nos assiette!
Merci encore, les fromages confectionnés ont été grandement apprécié!
On a goûté le flan caramel de la ferme de Bonne et c'était super bon!

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Isère, Saint-Guillaume

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