Plongez dans l'univers du café avec Véronique

Name: Atelier de Véronique Jarrige
Address: 1 f Rue André Maurois, Niort, Nouvelle-Aquitaine, 79000, FR
Telephone: +33 6 68 34 89 55
Price range: 35 €

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Partez à la découverte du café avec Véronique, torréfactrice, à Niort

2 h de découverte avec Véronique

Une découverte du café de spécialité et de sa dégustation

Votre session visite et dégustation

Les prochains ateliers

samedi 28 nov.

10:00 12:00

6 places

samedi 9 janv.

10:00 12:00

6 places

samedi 13 févr.

10:00 12:00

6 places

samedi 20 mars

10:00 12:00

6 places

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
2 à 6 participants
Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Découvrez le café de spécialité sous toutes ses facettes en compagnie de Véronique.

Déroulé de l'atelier

• Origines du café : histoire et botanique : découvrez le café à travers ses origines géographiques et botaniques : Véronique vous explique d'où vient la cerise de café et comment elle a traversé le monde jusqu'à votre tasse.

• La torréfaction : comprenez les différentes étapes de la torréfaction : comment la chaleur transforme le grain vert en grain prêt à être extrait.

• Cupping : la dégustation à la brésilienne : pratiquez le cupping, méthode de dégustation universelle utilisée par les professionnels, pour apprendre à identifier les arômes et les saveurs d'un café bien torréfié.

À l'issue de cette visite, repartez avec une meilleure compréhension du café, de sa culture à la torréfaction, enrichie d'une dégustation guidée et d'un paquet de café.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Véronique se situe dans le quartier de Souché à Niort, au sein du centre commercial Souchéco, derrière le Super U avenue de Paris. Il est accessible en bus (lignes 6 et 9) et à vélo, avec des places de stationnement disponibles à proximité immédiate.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.