Plongez dans l'univers gourmand des choux avec Sandra

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En bref

Plongez dans l’univers des choux et réalisez vos pâtisseries gourmandes avec Sandra, cheffe pâtissière

1h30 de découverte avec Sandra

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux pâtissiers

55 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

1h30

13 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Plongez dans l'univers gourmand des choux avec Sandra et découvrez tous les secrets de la pâtisserie française. Vous apprendrez à préparer une pâte à chou légère et parfaite, puis à confectionner un craquelin qui rendra vos choux encore plus gourmands. Vous réaliserez une crème pâtissière aromatisée à la fève tonka et une meringue à l'italienne pour réussir une crème St-Honoré délicieuse. Vous dresserez vos choux avec la poche à douille et repartirez avec vos créations, prêtes à être dégustées. Sandra partagera avec vous son savoir-faire dans une cuisine professionnelle tout équipée, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Les recettes détaillées vous seront également remises pour pouvoir les refaire chez vous.