1. /
  2. /
  3. /
  4. /

Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien

Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien - Image n°1 - Wecandoo
Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien - Image n°2 - Wecandoo
Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien - Image n°3 - Wecandoo
Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien - Image n°4 - Wecandoo
Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien - Image n°5 - Wecandoo

En bref

undefined Alexis et Julien
uA

Poussez les portes du fournil et réalisez de délicieux produits à déguster avec Alexis et Julien, boulangers

7 h d'initiation avec Alexis et Julien

Des connaissances en boulangerie

Vos produits de boulangerie et leurs recettes

Prochain atelier

L'atelier en détail

  • 7h
  • 15 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Plongez dans l'univers du pain et du levain aux côtés d'un duo de boulangers passionnés !

Alexis et Julien seront ravis de vous accueillir lors de votre arrivée. 

Après une introduction théorique, vous apprendrez ensuite à façonner des pâtes vivantes, riches de caractère et de goût. Au programme de cette journée : une brioche moelleuse, une couronne rustique à la farine T80, des baguettes bien croustillantes, ou encore un pain aux graines pétri à la main... Vous découvrirez pas à pas les gestes essentiels du métier : pétrissage manuel, façonnage, temps de repos et cuisson.

À l’heure du déjeuner, pendant que les pâtes reposent, vous partagerez un repas convivial autour d’une focaccia maison, garnie de produits de saison. 

L’après-midi se poursuivra avec le façonnage de vos pains et leur cuisson. 

Vous repartirez enfin avec vos créations à déguster, de même qu'avec les recettes correspondantes et un levain pour prolonger l'aventure à la maison !

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

175 €

par personne

ou


🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Alexis et Julien

Rencontrez Alexis et Julien

Boulangers

Rencontrez Alexis et Julien

Commentaires

Philippe P
PP

Philippe P

01/04/2026

J'ai été très satisfaite de ma journée où j'ai pu réaliser des pains, des baguettes, de la brioche. Nous sommes repartis avec nos pains et régaler notre famille ! Les boulangers ont pris le temps de répondre à nos questions. De plus, nous étions un groupe très sympathique. Je recommande cet atelier sans hésitation !

Timothée M
TM

Timothée M

02/03/2026

Super expérience que je recommande vivement ! Journée bien organisée avec 2 formateurs passionnés qui nous ont guidé tout au long des nombreuses préparations et expliqué tous les points clefs au fur et à mesure de nos nombreuses questions. Je suis reparti avec les idées claires sur les différentes étapes, nos abondantes productions du jour, un peu de levain, un livre de recettes... Et la furieuse envie de pratiquer dès que possible ! Un grand merci pour cet atelier !!!

Caroline S
CS

Caroline S

01/02/2026

Très belle journée avec Julien et Yoann très professionnels et passionnés par leur métier c’était passionnant

Caroline S
CS

Caroline S

01/02/2026

Très belle expérience nous avons adoré avec ma fille Manon, nous sommes repartis avec 10 pains différents! Je recommande vivement cette belle journée

JOHAN B
JB

JOHAN B

01/02/2026

L'atelier était super, j'ai appris de nouvelles techniques. Yohan et Julien m'ont bien guidé. J'ai appris comment bien régler mon four pour obtenir une belle croûte, je suis reparti avec le livret de recette qui était très bien expliqué. Je recommande vraiment cet atelier.

Laetitia B
LB

Laetitia B

15/12/2025

Atelier passionnant avec des animateurs qui partagent leur connaissances avec passion. Je suis repartie avec ma production que jai pu déguster en famille.

Vous hésitez encore ?

Vous pourriez aussi aimer...

Voir toutes les expériences
Confectionnez vos viennoiseries

Confectionnez vos viennoiseries 

95 €

Villeneuve-d'Ascq, (59)  

4h 26  

Fabriquez vos pains au levain bio

Fabriquez vos pains au levain bio 

99 €

Croix, (59)  

4h 80  

Initiez-vous à l’art du levain et de la fermentation

Initiez-vous à l’art du levain et de la fermentation 

49 €

Croix, (59)  

1h30 80  

Créez vos pains cuits au four à bois

Créez vos pains cuits au four à bois 

180 €

Vaudricourt, (62)  

8h 19  

Réalisez vos desserts emblématiques du Nord

Réalisez vos desserts emblématiques du Nord 

80 €

Lille, Bois Blancs  

3h30 33  

Demain New
Découvrez les étapes de fabrication du chocolat

Découvrez les étapes de fabrication du chocolat 

15 €

Saint-André-lez-Lille, (59)  

1h30  

Réalisez vos macarons

Réalisez vos macarons 

65 €

Bondues, (59)  

2h 66  

Fabriquez vos pâtes fraîches

Fabriquez vos pâtes fraîches 

69 €

Lambersart, (59)  

2h30 54  

Réalisez vos raviolis chinois

Réalisez vos raviolis chinois 

75 €

Valenciennes, (59)  

2h30 24  

Réalisez vos baozis maison

Réalisez vos baozis maison 

75 €

Valenciennes, (59)  

2h30 24  

Découvrez le monde du fumage et de la salaison

Découvrez le monde du fumage et de la salaison 

65 €

Lille, Epine Mont de Terre  

2h30 15  

Découvrez l'art de la chocolaterie

Découvrez l'art de la chocolaterie 

80 €

Villeneuve-d'Ascq, (59)  

2h 16