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  7. Ateliers de gastronomie à Lille

Confectionnez vos délicieuses viennoiseries avec Alexis

En bref

Ae

Apprenez les bases du tourage et fabriquez vos délicieuses viennoiseries

4 h d'initiation avec Alexis et Julien

Des connaissances en boulangerie

Vos délicieuses viennoiseries

L'atelier en détail

  • 4h
  • 15 ans min.
  • 3 à 6 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Plongez dans l’univers de la viennoiserie artisanale lors de cet atelier où vous apprendrez à réaliser vous-même croissants, pains au chocolat et une viennoiserie garnie à la crème.

Vous découvrirez les gestes techniques du tourage et du façonnage, tout en confectionnant une onctueuse crème pâtissière pour garnir le produit de votre choix. 

Vous aurez également l’occasion de visiter le fournil et de découvrir les différentes machines utilisées au quotidien.

Alexis partagera avec vous son savoir-faire, son amour des bons produits bio, ainsi que le soin qu’il apporte à chaque étape, du choix des ingrédients jusqu’à la cuisson.

En fin d’atelier, vous repartirez avec vos créations… à moins que vous ne craquiez et les dégustiez sur place !

 

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

L'équipement est fourni (tablier, sur-chaussure etc...)

Tout au long de l'atelier, du thé et du café, de l'eau vous seront proposées.

À la fin de l’atelier, vous partirez les mains pleines : un petit pot de levain et les recettes pour tout refaire à la maison !

 

 

 

95 €

par personne

ou


🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Alexis et Julien

Boulangers

SV

Stéphanie V

08/11/2026

Exceptionnel ! De l’accueil d’Alexis, à la qualité des produits travaillés, le sens didactique, la découverte des coulisses d’un métier clé dans notre société. Tout était parfait. Nous sommes repartis avec le fruit de nos « efforts », les bras bien chargés. Merci.

vD

veronique D

28/10/2026

Alexis est un passionné qui a su nous faire partager son métier . Nous avons passé un agréable moment riche en enseignement .Nous avons visité l’atelier de la boulangerie et suivi toutes les étapes de la fabrication du pain. Nous étions un petit groupe très attentif et curieux Nous sommes repartis avec nos confections délicieuses et réalisées par nos soins . Si vous aimez le faire vous même, n’hésitez pas à participer à cet atelier

AM

Amandine M

19/09/2026

Génial ! Vraiment une matinée très agréable, Alexis nous a parler avec passion. Il a su nous donner beaucoup d'astuces et nous a aider personnellement pour les gestes . On a vraiment eu toutes les clefs pour pouvoir le refaire chez nous . On a eu la chance de visiter les coulisses de la boulangerie. Je suis ravie d'avoir pu repartir chez moi avec mes réalisations.

JM

Julien M

25/05/2026

4h à découvrir, apprendre et à s'essayer au superbe métier d'Alexis. Outre l'intérêt culinaire, cet atelier permet de comprendre dans sa globalité ce qu'est le métier de boulanger. Ce fut un réel plaisir!!

vG

virginie G

28/03/2026

Une belle expérience cette matinée en famille. Apprendre a faire nos propre vienoiseries et les manger quel plaisir. Merci pour l'apprentissage, la visite de l'atelier, découvrir les différents bles.... merci

cb

carole b

22/03/2026

Atelier chaleureux, intéressant et gourmand. Alexis est super sympa. Il nous a guidé pendant plus de 4h mais on ne voit pas le temps passé. On apprend beaucoup de choses, on en retient peut-être moins 😉 mais repart avec le souvenir d'un bon moment de partage, nos réalisations plus que bonnes et des bonus encore meilleurs. Encore merci.

Vous hésitez encore ?

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