Découvrez l'art de la chocolaterie
2h de découverte avec Romain
Des connaissances en chocolaterie
200 g de vos chocolats
80 €
par personneL'atelier en détail
Poussez la porte de l'incroyable laboratoire de Corrado ! Romain le chef chocolatier vous accompagnera pour cet atelier gourmand.
Après une petite demi-heure d'explication du processus de production du chocolat Bean To Bar, Romain vous guidera dans la création de vos délicieux chocolats !
Il vous présentera au préalable les machines ainsi que les ingrédients avec lesquels il travaille. Il vous montrera également la machine qui se charge d'enrober les confiseries, c'est hypnotisant !
Vous pourrez déguster de délicieuses confiseries et du chocolat bien sûr.
Lors de cet atelier, vous n'utiliserez que du chocolat noir 70 % de cacao issu de nos fèves single origines.
Vous pourrez, au choix, réaliser soit un moulage en chocolat, soit des petits rochers et tablettes de chocolat, et/ou des mendiants ! Laissez vos papilles vous guider !
Vous repartirez avec environ 200 g de vos créations, de quoi régaler l'ensemble de vos proches !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Laurent est situé à un quart d'heure en transports, ou en voiture, du centre-ville de Lille. Il est possible de se garer à proximité très facilement.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Rencontrez Romain
Chocolatier
Découvrez l'univers sucré de Romain, talentueux chef pâtissier-chocolatier, passionné par son métier !
Romain entame son parcours en apprentissage à la pâtisserie Maison Pasbecq à Marcq-en-Barœul, puis affine ses compétences en obtenant son BTM chez Méert.
Fort de deux années d'expérience au Maroc en tant que chef pâtissier, il retourne à Lille pour devenir le chef pâtissier émérite du Rouge Barre pendant six ans.
En 2021, il rejoint avec enthousiasme l'aventure à la chocolaterie Hill Bar dès sa création.
Calme et rigoureux, Romain crée chaque jour de succulents entremets, alliant maîtrise et créativité, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur !
Son péché mignon ? L'éclair au chocolat, qu'il affectionne particulièrement !
Plongez sans plus attendre dans l'univers gourmand de Romain, où chaque création est une symphonie de saveurs, confectionnée avec passion et délice.
12 commentaires
Inès D
5/5/2025
Un atelier passionnant par un artisan passionné, nous avons passé un excellent moment, un grand merci !
Sandrine L
4/14/2025
Très belle expérience que je recommande, un moment de convivialité avec Romain, grand passionné et passionnant, Nous avons passé deux heures de bonheur, ou Romain nous a donné ces petites astuces pour bien travailler le chocolat, j'ai été conquise. merci pour le partage
Perrin B
2/16/2025
Très bonne expérience ! Romain est passionné par son métier, et un véritable expert en chocolat ! Très intéressant d'en apprendre plus sur la fabrication du chocolat depuis la fève de cacao jusqu'au produit fini. Nous avons réalisé des mendiants, c'est très simple à faire, et on repart avec ses créations ! Je recommande vivement !
Frederic F
1/26/2025
Nous avons beaucoup apprécié l'atelier découverte sur le chocolat. Pendant 2h Romain, passionné par son métier, nous a fait découvrir toutes les étapes de la création du chocolat. Très pédagogue, il a su nous captiver au point de ne pas avoir vu passer les 2h. Il a partagé avec nous des astuces et des anecdotes, la partie pratique était très conviviale et quel plaisir de repartir avec notre production. Nous recommandons cette visite.
Brigitte L
1/20/2025
Merci Romain pour cet atelier ! Vous êtes passionné et passionnant ! Quelle belle découverte et la confection des chocolats très intéressante. Merci
Émi R
10/13/2024
Romain a un parcours passionnant, l'atelier était très bien organisé, intéressant et ludique, et bien sûr le chocolat est délicieux ! Merci beaucoup pour ce moment !
Arnaud B
7/21/2024
Avec Romain de chez Hill Bar, vous serez très largement conquis. Je connais les produits de la marque depuis longtemps, j'étais très heureux de découvrir la chaîne de production. Merci pour le partage du savoir-faire et des trucs et astuces pour encore mieux s'en sortir chez soi. Merci c'était génial
Patrick L
5/29/2024
Très belle première expérience ! Passionné et passionant , Romain m' a guidée avec bienveillance pour confectionner de délicieux palets et tablettes de chocolat . Bonne continuation à toute l ' équipe de la chocolaterie ! Marie -Line
Marie-Hélène D
5/25/2024
Atelier très sympathique. Merci Romain .
THOMAS A
4/7/2024
Excellent atelier , Chef Romain partage sa passion et son art. il transmet de manière pédagogue et intelligente. Nous découvrons le chocolat et comment il peut être travaillé. Moment qui fait du bien ,de qualité, très ludique et intéressant. Je ne peux que vous conseiller de prendre/ offrir cet atelier!
Louanne P
2/13/2024
Nous sommes venus en couple le samedi 10 février et avons adoré passer ce moment privilégié avec Romain. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir découvrir les produits et aussi le travail du chocolat. Nous recommandons cet atelier et remercions encore Romain pour ce très beau moment !
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80 €
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Decrock A
5/9/2025
Merci à Romain au riche parcours qui a essayé de nous transmettre sa passion et un peu de son tour de main