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Laurent C
9/4/2024
Première expérience en brasserie réussie. Un artisan, Christophe, passionné, très sympa, souriant et clair dans ses explications. On assiste à la brasserie d'une bière de la réception de l'orge à la mise en fermentation. Explication et visualisation du processus complet ... et complexe ! Christophe nous apprend d'où viennent les caractéristiques d'une bière, l'amertume, la note florale, la couleur, le sucre, etc. Passionnant, c'est un univers qui m'était très inconnu alors que je suis amateur et consommateur de bières, et sans doute parfois aussi de cervoises ! Christophe m'a donné envie de faire ma bière artisanale dans mon garage !! et je le ferai. Gros plus à cette formation : on repart avec un carton de 12 bières au choix, brassées bien sûr par Christophe ! Donc formation recommandée !