ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Au cours de cette journée, vous fabriquerez votre couteau droit dit « à plate semelle » de A à Z.
Dessin et vérification de cohérence le matin autour d’un café. Puis passage à l’atelier pour la présentation des machines auxquelles vous allez vous familiariser tout au long de la journée.
Ensuite au boulot ! Vous procédez au détourage de la lame sur une barre d’acier de coutellerie (D2, XC75, RWL34) puis à l’émouture au back stand. Vous choisissez ensuite les plaquettes qui orneront le manche de votre couteau, puis vous commencez à les mettre en forme et à les façonner.
La trempe et le revenu se feront pendant que le déjeuner.
L’après-midi, est consacré à la finition de la lame, au polissage des plaquettes, et enfin au montage et à l’affutage.
Et le soir venu, vous rentrerez chez vous fier de votre premier couteau perso prêt à affronter la côte de bœuf ou le fromage de chèvre !