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Créez votre propre assemblage de café avec Léopold

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3h d'initiation avec Léopold

Des connaissances en café de spécialité

Une dégustation de café de spécialité et votre assemblage de café unique de 250 g

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 1 à 6 participants
  • Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
  • Faites vibrer les grains et les arômes en compagnie de Léopold !

    Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la torréfaction, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre café de spécialité.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous introduire aux secrets du café de spécialité.

    Ensuite, vous commencerez par explorer deux méthodes d’extraction, l’Expresso et la French Press, toutes deux réalisées avec le même café pour découvrir une riche palette aromatique.

    Puis, place à la dégustation ! Tout en savourant, vous en apprendrez davantage sur l’histoire du café  : de la récolte à la transformation, en passant par les différents processus et la saisonnalité.

    Vous poursuivrez l'aventure avec une torréfaction collective, avant de vous lancer dans l’art de l’assemblage. Avec des cafés aux profils variés, vous testerez des combinaisons pour créer un mélange sur-mesure, adapté à vos goûts.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec 250 grammes de votre création caféinée, prête à enrichir vos rituels matinaux !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe à Caluire-et-Cuire, tout près de Lyon et facilement accessible en transports en commun (à 3 minutes à pied de l'arrêt de tram "St-Clair Square Brosset" - ligne C).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Léopold

    Rencontrez Léopold

    Torréfacteur

    Faites la connaissance de Léopold, un torréfacteur passionné !

    À deux pas du parc de la Tête d’Or, celui-ci crée un lieu unique rassemblant tout ce qui fait la richesse du café de spécialité : torréfaction, coffee shop, importation et partage de connaissances.

    Cet expert en torréfaction travaille chaque grain avec soin tout en proposant des ateliers créatifs, comme l’art de composer son propre assemblage de cafés. Son objectif est de faire découvrir les subtilités et les richesses de cet univers.

    L'artisan partage également sa passion à travers un podcast et une box pédagogique, pensés pour initier chacun à la culture du bon café.

    Rejoignez l'atelier de Léopold et laissez-vous envoûter par les arômes du café à ses côtés !

    4 commentaires

    Célia T
    CT

    Célia T

    1/20/2025

    Super atelier ! Leopold est très pédagogue et intéresssant, franchement les 3h sont passées très rapidement.

    Vincent S
    VS

    Vincent S

    1/19/2025

    Merci Leopold pour la découverte de la subtilité des cafés du monde. Ce fut très enrichissant, je recommande vivement cet atelier aux amateurs de café aussi pour l'information sur les différentes façons de le préparer. Vincent

    Antoniella p
    Ap

    Antoniella p

    1/18/2025

    Superbe atelier,un passionné qui a su nous passionner également! Très belle découverte,je recommande a 200% Merci Antoniella Paulin

    Célia T
    CT

    Célia T

    1/18/2025

    Atelier très agréable et convivial ! Les 3h sont passées super vite et on est reparti avec notre sachet de café chacun <3 Merci Léopold !

    89 €

    par personne