En bref
Découvrez les secrets des maîtres torréfacteurs et assemblez votre café de spécialité unique avec Léopold, torréfacteur
3 h de découverte avec Léopold
Des connaissances en café de spécialité
Une dégustation de café de spécialité et votre assemblage de café unique de 250 g
L'atelier en détail
- 3h
- 15 ans min.
- 2 à 6 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Faites vibrer les grains et les arômes en compagnie de Léopold !
Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la torréfaction, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre café de spécialité.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous introduire aux secrets du café de spécialité.
Ensuite, vous commencerez par explorer deux méthodes d’extraction, l’Expresso et la French Press, toutes deux réalisées avec le même café pour découvrir une riche palette aromatique.
Puis, place à la dégustation ! Tout en savourant, vous en apprendrez davantage sur l’histoire du café : de la récolte à la transformation, en passant par les différents processus et la saisonnalité.
Vous poursuivrez l'aventure avec une torréfaction collective, avant de vous lancer dans l’art de l’assemblage. Avec des cafés aux profils variés, vous testerez des combinaisons pour créer un mélange sur-mesure, adapté à vos goûts.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec 250 grammes de votre création caféinée, prête à enrichir vos rituels matinaux !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à Caluire-et-Cuire, tout près de Lyon et facilement accessible en transports en commun (à 3 minutes à pied de l'arrêt de tram "St-Clair Square Brosset" - ligne C).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
89 €
par personne
Atelier victime de son succès
Tous les créneaux de l'atelier sont complets jusqu'au 5 décembre 2026. L'artisan ajoutera prochainement des nouveaux créneaux.
ou