Découvrez les secrets du café de spécialité avec Natacha
En bref
Plongez dans l'univers du café de spécialité et profitez d'une initiation complète avec Natacha, torréfactrice
3 h de découverte avec Natacha
Des connaissances en café de spécialité
Votre boîte de café fraîchement torréfié (220g)
L'atelier en détail
- 3h
- 15 ans min.
- 2 à 5 participants
- Jusqu'à 5 personnes pour une privatisation
Lors de cet atelier, entrez dans le monde passionnant du café !
Vous serez chaleureusement accueilli par Natacha à votre arrivée.
Vous commencerez par déguster une tasse de café tout en découvrant le parcours de ce dernier, de la graine à la tasse.
Le café étant une histoire d'arômes, vous testerez ensuite vos sens avec un blind test pour apprendre à en reconnaître les différentes subtilités.
L'atelier se poursuivra avec une initiation à l'art du cupping, une méthode pour déguster et évaluer la texture, l'acidité, ou encore l'amertume d'un café.
Vous explorerez également les différences entre les méthodes slow coffee et espresso pour comprendre les subtilités de chaque extraction, et torréfier en toute conscience.
Enfin, Natacha vous accompagnera dans la torréfaction de votre propre café sur une machine grandeur nature : les notions de sélection, courbes ou d'échantillonnage n'auront plus aucun secret pour vous !
Vous repartirez alors avec votre boîte de 220g de café fraîchement torréfié, prête à être dégustée chez vous !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Natacha est accessible en TER depuis Lyon. Il se situe sinon à 25 minutes du centre-ville en voiture.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
89 €
par personne
Atelier victime de son succès
Tous les créneaux de l'atelier sont complets jusqu'au 31 octobre 2026. L'artisan ajoutera prochainement des nouveaux créneaux.
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
