Initiez-vous à la mixologie avec Louise

Lors de cet atelier, plongez dans l’univers fascinant des cocktails !

Louise vous accueille dans sa cave lyonnaise pour une expérience conviviale autour de la mixologie. Entre dégustation, apprentissage des bases et création, explorez les gestes et les techniques qui permettent de composer un cocktail à la fois équilibré et savoureux. 

Déroulé de l’atelier

• Accueil et visite de la cave : découvrez la cave et débutez l’atelier avec un cocktail de bienvenue servi lors de votre arrivée.

• Bases théoriques de la mixologie : explorez les fondamentaux de la mixologie avec Louise : équilibre des saveurs, harmonie et contraste, storytelling et gestuelle. Découvrez également les outils et les différents types de verres utilisés.

• Premier cocktail sur recette : réalisez un premier cocktail à partir d’une recette emblématique afin de vous familiariser avec les gestes, les outils et les dosages.

• Création de votre cocktail signature : imaginez votre propre recette, testez différents ingrédients (spiritueux, jus, sirops) et travaillez l’équilibre des saveurs. Soignez également la gestuelle et la décoration pour donner vie à une boisson unique.

• Dégustation et échanges : dégustez vos créations, échangez avec Louise autour des choix réalisés et découvrez ses conseils pour reproduire facilement vos cocktails à la maison.

Au terme de cet atelier, repartez avec une compréhension concrète des bases de la mixologie et la satisfaction d’avoir créé votre propre cocktail signature !

NB : des planches de fromages et de saucissons sont prévues pour accompagner la dégustation, ainsi que des fruits et aromates utilisés dans les créations.