Initiez-vous à la torréfaction et à la dégustation de cafés de spécialité avec Nicolas et Lucas

Name: Atelier de Nicolas L.
Address: 12 Rue des Capucins, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, 69001, FR
Telephone: +33 6 07 83 64 48
Price range: 50 €

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Explorez l'art de la torréfaction et profitez d'une savoureuse dégustation de cafés de spécialité avec Nicolas et Lucas, torréfacteurs à Lyon

1 h 30 de découverte avec Nicolas et Lucas

Des connaissances en torréfaction et cafés de spécialité

Une dégustation de café de spécialité et un paquet de café sur-mesure

L'atelier en détail

1h30
15 ans min.
4 à 10 participants
Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Embarquez pour un véritable voyage sensoriel aux côtés de Nicolas et Lucas.

Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier pour une immersion dans l'art de la torréfaction et du café de spécialité.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts qui prendront le temps de vous partager les bases fondamentales de leur savoir-faire. Vous découvrirez le chemin du café, du grain à la tasse, à travers chaque étape clé de sa transformation.

Entre anecdotes historiques et découvertes botaniques, vous poursuivrez l’expérience avec une dégustation à l'aveugle pour saisir l'importance de chaque élément sans biais. Vous aurez également un aperçu des méthodes de fermentation du café et de leur rôle dans le profil aromatique.

La torréfaction prendra ensuite tout son sens lors d’une démonstration, où précision et maîtrise se révèlent indispensables.

Et pour prolonger cette expérience gustative, vous repartirez avec un paquet de café fraîchement torréfié, prêt à être savouré chez vous.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe au sein du quartier animé des pentes de la Croix-Rousse à Lyon, facilement accessible en transports en commun (à environ 5 minutes à pied de la station de métro "Hôtel de Ville L. Pradel" - ligne A).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.