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Notre espace Wecandoo à Paris
Découvrez l'oléiculture et dégustez des produits
2h de découverte avec Sylvaine
Des connaissances en oléiculture
Une dégustation de produits savoureux à base d'olives
30 €
par personneL'atelier en détail
Savourez la tradition méditerranéenne en compagnie de Sylvaine !
Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers envoûtant de l'oléiculture, où vous aurez la chance de déguster des produits à base d'olives.
Dès votre arrivée dans le domaine pittoresque, participez à la cueillette des olives, où vous pourrez sentir l'essence de la terre et vous connecter avec la tradition millénaire de la culture de l'olive. Vous vivrez une expérience authentique en récoltant les olives, apprendrez les techniques de cueillette et découvrirez le soin apporté à chaque fruit pour concevoir l'huile d'olive.
Après la cueillette, vous serez guidé dans la fabrication de produits délicieux tels que la tapenade et l'aïoli.
Pour couronner cette expérience unique, vous aurez l'opportunité de déguster l'huile d'olives issue du domaine. Explorez les arômes subtils et les nuances de saveurs qui font de l'huile d'olive un trésor de la Méditerranée !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le village provençal La Fare-les-Oliviers, à 30 minutes de Marseille.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Sylvaine
Vigneronne et oléicultrice
Faites la rencontre de Sylvaine, une véritable vigneronne passionnée !
Depuis 2016, celle-ci prend les rênes d'un domaine familial de vingt hectares, niché au cœur du charmant village provençal de la Fare-les-Oliviers, dans les Bouches-du-Rhône.
S vision est claire : cultiver la terre en harmonie avec la nature. Elle incarne une nouvelle génération de vignerons et d'oléiculteurs soucieux de l'environnement et de la biodiversité.
Sylvaine et son équipe travaillent avec passion et dévouement pour cultiver des vignes saines et des oliviers florissants, en utilisant des méthodes respectueuses de l'écosystème. Les principaux cépages, tels que le Grenache, la Syrah, le Cabernet, le Vermentino et le Sauvignon, sont soigneusement cultivés et transformés en vin de qualité.
La vinification des raisins et la mise en bouteille s'opèrent directement au sein de leur domaine, garantissant une qualité constante et un contrôle total sur chaque étape du processus. Les olives sont, quant à elles, récoltées à la main pour préserver leur fraîcheur et leur saveur, puis transformées en une huile d'olive dans un moulin de confiance.
L'engagement de Sylvaine va au-delà de la simple conversion en bio. Celle-ci adopte des pratiques agricoles innovantes, telles que l'enherbement naturel et l'agroforesterie, pour préserver la biodiversité et maintenir un équilibre harmonieux entre la faune, la flore et l'agriculture.
Rejoignez l'atelier de Sylvaine et embarquez pour un voyage vers un avenir plus vert, tout en savourant l'essence même de la Provence !
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30 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
