Visitez des salines et récoltez votre fleur de sel

Cet atelier n'a lieu qu'en été ! 

C'est dans un cadre exceptionnel classé "Natura 2000" que vous serez accueillis pour découvrir le fabuleux métier de saunier !

Vous visiterez d'abord le marais salant en compagnie d'Analia et Julien, habités par leur passion. Vous découvrirez la richesse de la faune et de la flore locale et observerez avec quel soin est traitée la Fleur de Sel.  

Mais au delà d'une visite traditionnelle, vous serez invités à vous mettre dans la peau d'un saunier, à mettre les pieds dans l'argile et à récolter vous même la Fleur de Sel.

La récolte se déroulant toujours à la tombée du jour, vous pourrez profiter d'un magnifique coucher de soleil sur les marais, digne des plus belles cartes postales !

Vous repartirez ensuite avec votre récolte que vous aurez conditionnée dans un petit pot de céramique.

L'histoire des salines d'Analia et Julien commence en Argentine, dans la ville de Mar Del Plata.

C'est là-bas qu'ils se rencontrent avant de  s'installer en France, à Nantes. L'air de la campagne commence à leur manquer et, rêvant depuis toujours d'un travail en adéquation avec leurs idéaux, ils quittent leurs métiers respectifs: le tourisme pour Analia, l'ingénierie pétrolière pour Julien. Après l'or noir, c'est l'or blanc qu'ils découvrent !

Cela fait maintenant depuis 2017 qu'ils ont échangé leurs chaussures de ville, le bruit des voitures et des machines, pour des tongs et le chant des oiseaux.

La saline se situe dans un cadre exceptionnel classé ''NATURA 2000''.

Nos deux artisans sauniers ont choisi une culture raisonnée et utilisent 90% d'énergies renouvelables ce qui leur vaut la mention ''NATURE ET PROGRES'' sur leur sel.

Ils cueillent soigneusement leur Fleur de Sel qui n'est ni traitée, ni lavée. Elle s'égoutte naturellement, et est ainsi séchée au soleil, ne subissant aucune mécanisation afin de respecter les qualités et le goût d'un sel naturel.