Réalisez votre pizza et vos pâtons

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2h de découverte avec Eric

Des connaissances en fabrication de pizza

2 pizzas bien chaudes et 3 pâtons

69 €

par personne

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L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 8 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Lors de cet atelier d’une durée de 2 heures, vous découvrez l’art de la fabrication de la pizza italienne en compagnie d'un grand professionnel, Eric !

Ce champion du monde vous guidera dans toutes les étapes clés de la fabrication d'une bonne et vraie pizza !

Pétrir la pâte à la main ainsi que façonner la pizza seront des gestes que vous pourrez réaliser sans soucis après cet atelier. La garniture pourra être composée selon vos goûts et envies. Puis, il vous enseignera diverses techniques et notions théoriques pour bien préparer votre pizza.

Il vous expliquera comment l’enfourner, lancer la cuisson et la sortir au bon moment. Vous repartirez avec votre dîner tout prêt : 2 pizzas bien chaudes à déguster chez vous … et à partager si le cœur vous en dit !

Et ce n’est pas tout, vous aurez également 3 boules de pâtes à pizzas prêtes afin de les façonner, les garnir et les cuire chez vous comme un vrai pizzaïolo !

Lieu de l'atelier

L'atelier d'Eric se situe à environ 25 minutes en voiture depuis le centre-ville de Nice. Vous pouvez également prendre un TER jusqu'à Cap-d'Ail. .

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Eric

Pizzaïolo

Eric est le fondateur de l'École Française de Pizzaiolo ! Il en est également un des principaux formateur.

Amoureux des saveurs et de la technique, il porte de nombreux titres à son palmarès tels que Champion du Monde en catégorie acrobatique et classique, Champion de France à multiples reprises ou encore des prix d'honneur.

Dans son école, de nombreux passionnés viennent se former au métier de pizzaïolos à ses côtés. En bref, vous serez entre de bonnes mains !

En effet, dans sa cuisine, c'est avec beaucoup de convivialité qu'il vous accueillera pour vous livrer les meilleurs secrets pour une pizza toujours réussie !

Rencontrez Eric

4 commentaires

Vanessa M

6/7/2024

Au top, top, top! J'ai offert à mon époux ce stage et il a été enchanté (ambiance, les conseils, l'animation, la disponibilité d'Éric et de son fils. Franchement au top, la prochaine fois je le prendrai pour ma belle-mère. Un grand merci

Alexandre

5/19/2024

Cadeau de ma tante me sachant passionné par la pizza. L'atelier m'a appris beaucoup de choses pour la conception d'une pizza parfaite. Le tout dans la bonne ambiance. Cela me donne envie de suivre d'avantage leurs formations.

Camille B

5/13/2024

Atelier très sympa et dans une bonne ambiance, on met la main à la pâte et on apprend pleins de choses! Les pizzas étaient délicieuses, hâte de mettre nos connaissances en pratique maintenant :) Merci Eric et Diego!