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Notre espace Wecandoo à Paris
Créez vos éclairs
2h d'initiation avec Frédéric
Des connaissances en pâtisserie
Vos quatre éclairs
65 €
par personneL'atelier en détail
Apprenez à réaliser des éclairs en compagnie de Frédéric, au cours d'un atelier 100% dédié aux gourmands !
Celui-ci vous accueillera chaleureusement à votre arrivée sur les lieux. Après un moment de présentation, il prendra le temps de vous détailler le matériel et les ingrédients qui seront utilisés durant cette session. Cette étape lui permettra ainsi de comprendre votre niveau en pâtisserie, afin d'adapter au mieux ses explications.
Place ensuite à la pratique ! Frédéric vous livrera ses secrets pour réaliser des pâtisseries fondantes et généreusement garnies. Vous ferez 4 éclairs fourrés, dont la saveur sera à choisir parmi celles-ci : chocolat, pistache, praliné ou vanille. Vous aurez bien entendu la possibilité d'opter pour un seul et même parfum.
Tout en vous dispensant ses conseils, Frédéric mettra la main à la pâte en même temps que vous, pour que vous puissiez bien comprendre les différentes étapes de fabrication. Il sera également présent à tout moment pour vous accompagner et répondre à vos questions.
Vous repartirez finalement avec vos succulentes créations, et vous n'aurez qu'une seule hâte : déguster une fois de retour à la maison !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Frédéric
Pâtissier
Issu d'une famille de boulangers pâtissiers, Frédéric s'oriente tout naturellement vers ce secteur qui le passionne. Il travaille ainsi pendant la plus grande partie de sa carrière en région parisienne, où il évolue dans diverses structures.
Une fois à la retraite, Frédéric troque la Seine pour la Méditerranée, et pose ses valises à Cagnes-sur-Mer, dans une maison qui dispose d'une cuisine d'été en extérieur. Totalement équipée, celle-ci lui permet de continuer à réaliser de délicieuses douceurs pour ses proches, car son amour de l'artisanat, du bon pain et des desserts ne l'a jamais quitté. Il y propose également des cours d'initiation à son savoir-faire, dans un cadre ensoleillé et verdoyant.
Enthousiaste et pédagogue, Frédéric adore apprendre et transmettre ses connaissances. De plus, ses créations sont si gourmandes qu'elles donnent envie de les déguster rien qu'en les regardant !
12 commentaires
Laura P
12/29/2024
Un chouette atelier avec Frédéric. Les explications étaient très claires et le lieu agréable. Les conseils sont très utiles pour pouvoir refaire les éclairs à la maison. Je recommande cet atelier !
Patricia C
12/22/2024
Superbe expérience avec le chef Frédéric. Explications claires et super accueil. Merci à vous chef.
Amandine T
12/15/2024
Une super expérience. Frédéric est un vrai passionné et passionnant. Un cadre magnifique ! Et Frédéric nous a même offert une dégustation avant notre départ sur des produits confectionnés par ses soins. Je recommande et participerais certainement à un autre atelier avec Frédéric.
Simon M
12/14/2024
Super expérience avec le chef Frédéric, nous avons passé un agréable moment, je vous conseille fortement cette activité. Nos éclaires réalisée sont excellentes, nous avons hâte de refaire la recette. Clara et Simon
Marine V
10/2/2024
Excellent moment dans un lieu superbe. Explications très claires et précises. On fait nous-même, accompagnés de précieux conseils. Les éclairs étaient délicieux. Bref, je recommande.
Marion H
7/16/2024
Superbe expérience dans un cadre magnifique ! Frédéric a pris le temps de bien tout nous expliquer et s'est montré très gentil et patient. Les éclairs étaient délicieux, merci encore pour cet agréable moment que nous avons pu partager entre mère et fille ! :-)
Marion M
6/11/2024
Une belle expérience avec Frédéric pleine de générosité et de partage dans un lieu magique. Nous avons passé un agréable moment avec ma maman. Encore merci pour ces souvenirs et d'avoir régalé nos papilles ...!
Marie-Dominique T
6/2/2024
Une belle rencontre dans un cadre superbe, et de délicieuses réalisations réalisées grâce à des explications claires et des conseils éclairés !
Nour T
5/20/2024
Une superbe matinée passée avec Frédéric. Il s’est montré très sympathique, a pris le temps de tout nous expliquer et de nous laisser aller à notre rythme. Le cadre est également magnifique ! De plus, les éclairs étaient vraiment délicieux. 😄 Je recommande.
Melissa V
2/25/2024
Frédéric a été très accueillant. Le lieu est magnifique, c'est très agréable de cuisiner dans ces conditions. Les explications étaient très claires et ma famille et moi avons appris beaucoup de choses ! Les éclairs étaient excellents et n'ont pas fait long feu ;),
Morgane U
12/10/2023
Un atelier qui a été fortement apprécié par ma famille et moi même. Frédéric s'est montré être un très bon instructeur, les éclairs étaient délicieux.
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65 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Hadj B
1/19/2025
Superbe découverte Nous avons participé pour la première fois à un atelier de pâtisserie par le biais de Wecandoo. C’était un cadeau de notre fils. Ça été une belle expérience avec Frédéric pédagogue et sympathique. Ses explications et sa technique étaient claires pour réaliser de beaux éclairs que nous avons agréablement dégustés. Merci